在日常生活中 , 我们总能听到各种各样的“养生禁忌” , 比如说“空腹不能吃橘子、山楂”、“空腹不能喝牛奶”、“饭后不能抽烟”、“饭后不能洗澡”……有的人对这些“禁忌”置若罔闻 , 但也有人对其深信不疑、奉为圭臬 。
究竟这些传言是真是假?空腹、饭后到底不能做什么事?今天可可就来为大家解答困惑 , 解锁真正的养生技能~
1
3类饮食 , 特殊人群要注意
但这些健康人群也不宜空腹吃
其实 , 有些人虽然经常唠叨“空腹禁忌” , 却可能连什么是“空腹”都不清楚 。
空腹指是指胃里空空的状态 。 通常食物进入胃后 , 排空时间大约是4~6小时 , 而在临床上 , 空腹是指不吃不喝6~8个小时 。
因此 , 机体处于空腹状态的情况其实也比较少 , 但此时由于胃缺乏内容物 , 相对更容易受到“刺激” 。
1空腹不能喝牛奶?多是它在作祟
有人说早上喝牛奶会拉肚子 , 所以空腹吃不得!其实牛奶在正常情况下 , 即便是空腹状态也可以饮用 。
但对于乳糖不耐受的人群来说 , 他们没有办法轻易消化乳糖 , 空腹时饮用牛奶更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体 , 从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状 。 因此这类人群最好改喝酸奶或者无乳糖牛奶 。
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2空腹不能吃山楂、橘子?这类人确实不适合
有传言称 , 空腹吃山楂、橘子等酸味水果会加重胃酸 。
实际上这些水果中虽然含有有机酸、果酸等多种酸性成分 , 但人体胃酸的PH值比这些有机酸还低 , 所以对于一般人而言 , 空腹适当吃点并不会造成不适 。
但对于患有胃病(如胃炎、胃溃疡)的人群 , 原本就胃酸分泌过多 , 空腹确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果 , 以免加重病情 。
3空腹吃柿子和西红柿 , 可能导致胃结石?
这种说法有一定的合理性 。
因为柿子和西红柿都含有一定的鞣酸 , 在胃酸的作用下 , 会与蛋白质、膳食纤维等物质黏在一起 , 形成“柿结石” , 还可能引发急性胃痛、腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状 。
但柿子、西红柿中的鞣酸大多数集中在皮上 , 而成熟的柿子、西红柿中的鞣酸含量相对较低 。 所以对于肠胃健康的人来说 , 空腹吃少量的、熟透的、不带皮的柿子 , 不用过于担心会长结石;但对于肠胃不好、胃酸分泌过多的人来说 , 还是尽量不要空腹吃柿子了 。
4这些东西 , 空腹真的不建议食用!
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①吃过冰、过热、辛辣的食物
空腹状态下食用过于辛辣的食物 , 会刺激胃酸大量分泌 , 容易损伤胃粘膜 , 引发胃痛、痉挛、腹泻等症状 。 而过冰、过热的食物 , 可能引起胃粘膜的物理损伤 , 削弱胃粘膜的屏障作用 。
即便是正常饮食 , 也要忌过冰、过热和辛辣的食物 , 疾病群体尤其需要注意 。
②喝酒、咖啡、浓茶
酒精是少数能让胃直接吸收的物质 , 所以空腹饮酒很容易刺激胃黏膜 , 可引起胃炎和胃溃疡等多种病变 。 对糖尿病人群而言 , 空腹喝酒还容易出现低血糖 , 可能出现头晕、昏迷等情况 , 危害可能比高血糖更大 。
而空腹喝大量咖啡会摄入过多的咖啡因 , 可能导致心跳加速 , 产生胸闷、心悸等不适症状 。 而浓茶中则含有大量的茶碱 , 经常空腹饮用也会刺激胃肠消化系统 。
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饭后“三不急” ,
健康生活每一天!
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1不急于喝浓茶、喝酸奶、吃水果
很多人饱餐一顿后喜欢喝杯浓茶、喝碗酸奶、吃点水果 , 认为这样可以刮油脂、助消化 , 然而事实并非如此 。
茶叶中的单宁 , 容易和食物中的蛋白质、铁元素结合产生絮状物 , 因此 , 如果长期在饭后喝茶 , 特别是浓茶 , 会加重肠胃负担 , 也可能造成缺铁性贫血、蛋白质缺乏病 。
而饭后立马吃水果、喝酸奶 , 相当于进食量增加 , 会延长食物在胃里的停留时间 , 增加胃肠道负担 , 容易出现消化不良、腹痛、胃胀、便秘等症状 。
2不急于躺下睡觉或散步
很多人饱餐后容易犯困 , 但此时马上躺下睡觉 , 会使肠胃蠕动减慢 , 不仅食物的消化吸收会受到影响 , 还容易引发肥胖 。 对于本身就消化不良、体质虚弱的人来说 , 更容易造成胃食管反流 , 出现反酸、反流性食管炎等症状 。
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