农村野草“猪人参”，开花像黄花菜，但有剧毒不能吃过年了

过年了，相信不少朋友已经在昨日和家人一起吃了团年饭了吧，在这里恭祝大家新春快乐。过完了年春季就到来了，一到春季万物复苏，在农村的野外的荒地、山里、田里等地各种野草野菜也开始生长，还有些野草也是在这个时节开花结果，而这个时候的农村人都会在这个时节便开始忙着种田种地了，也有不少农民朋友也会在野外摘些野菜回来吃，来预防因过年期间大鱼大肉以及喝酒带来的不良影响，不过在农村野外有种野草不能吃，那就是“钩吻” 。

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说到钩吻可能很多朋友不认识，不过它还有另外一些别称，相信不少朋友都听过了，那就是“胡蔓藤”、“断肠草”、“烂肠草”、“朝阳草”、“大茶药”等，尤其是断肠草，相信不少农村朋友都听过了，这名字一听就知道很吓人，而钩吻也是农村地区常见的一种野草，在我国南方大部分地区的农村里都有，常生长于山地路旁、路边、村边、高压线路下，常与其他杂草生长在一起。

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既然这种野草名字这么吓人，那么它有什么不好的地方吗？从断肠草这个别称就可以看出，如果不小心误食了钩吻的话，肯定会中毒，而钩吻恰恰是一种全株有毒的野草，它含有钩吻素子、钩吻素寅、钩吻素卯等毒性物质，如果不小心误食的话，就会出现呼吸麻痹的现象，轻者呼吸困难，而重者的话则是呼吸停止，可见其毒性之强。

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【农村野草“猪人参”，开花像黄花菜，但有剧毒不能吃】那么既然钩吻有毒，又怎么会误食呢？其实如果对于钩吻不了解的人，还真有可能误食，因为这种野草开花以后，其花跟我们常吃的一种野菜“黄花菜”很像，大家可以对比一下钩吻的花和黄花菜就知道了，因此有些第一次见这种野草的朋友就会误以为是黄花菜而误食，从而导致中毒，因此也请各位朋友仔细认一下这种野草的花，避免误食。

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虽然这种野草全株有毒，但是还是有很好作用，在农村里，这种野草还被称作“猪人参” ，虽然人不能吃，但是猪却可以吃，而且还有很好的作用，那就是少量的喂食给猪，可以促进它的生长，还能增加猪的食欲，让猪生长的更快，尤其是在南方沿海的一些农村里，会常用这种野草来喂猪，不仅有以上作用，还能减少死亡率。