终于，有人研究出最适合中国家庭的厨房：终于

原标题：终于，有人研究出最适合中国家庭的厨房
来源|好好住
ID|niceliving
中国人对家的热爱，可能有一半都倾注在厨房。这是很多人装修时最舍得花钱的地方，但潜在问题往往也最多：空间局促、油烟重难清洁、动线不合理……
那最适合中国人的现代厨房应该是什么样的？我们认为至少要满足以下5点——
隔绝油烟
智能安全
整洁高效
易于打理
操作便捷
今天我们就从这5个维度入手，聊聊如何打造出适合中国人家的理想厨房。设计师@殷崇渊，以他近30年的从业经验，分享16条让厨房更好用的设计干货。
1 。
隔绝油烟
开放式厨房4步除油烟
开放式厨房，让做饭不再是一个人关起门来的孤独劳作，而是一家人可以互动交流的欢乐时光。但经常做饭的家庭，最担心的就是油烟满屋飘。
特别是中国式烹饪总少不了爆炒，要解决开放式厨房与中餐饮食的「水土不服」，殷老师总结的「除油烟四步骤」，或许能为你打开一些思路。

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#1.强力抽油烟机
给力的抽油烟机是开放式厨房的标配，大多数人完成这一步就认为够了，但往下看，其实你能做的还有很多。
#2.导风机
大火快炒的时候，打开导风机后风会从出风口从下至上吹出，形成空气的幕墙，把油烟锁在其中，尽可能不让油烟往外飘。

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#3.防烟垂壁
热空气会往上走，到达天花后会开始向四周扩散，这个时候利用一道玻璃防烟垂壁可以将热空气固定在烹饪区域内，再用墙壁抽风机将热空气抽走。

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#4.墙壁抽风机
墙壁抽风机通常跟抽油烟机联动，启动抽油烟机的时候墙壁抽风机也会开始工作。

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不是中厨不能「开放」，而是配套设施没跟上。有这样完整的一套除油烟方案，开放式厨房或许可以走进更多中国人家。
2 。
安全智能
厨房安全设备4件套
有水有火的厨房是家里安全隐患最多的地方，安全系统规划必定是厨房设计的重中之重。殷老师在设计中运用的一些智能安全设备，我们也希望能被更多人了解。
#5.温度感应器
有时煮着东西烧着水就出门了，忘记关火很可能引发厨房意外事故。在厨房设置一个温度感应器，温度过高时，厨房的烧水灯会亮起，提醒屋主厨房在煮东西；同时玄关处的灯也会亮起，这样屋主出门前会意识到厨房还没有熄火。

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#6.一氧化碳和瓦斯检测器
检测器连通手机，检测到一氧化碳或瓦斯含量异常时，屋主的手机会收到通知，避免意外发生。

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#7.漏水断漏器
屋主不在家时厨房漏水，造成的财产损失可能会很大，可以在橱柜底下规划一个漏水断漏器，感应到水滴会自动切断水源，避免造成过多的财产损失。

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#8.网络摄像机监控
有不少屋主会在家中设置监控，但在厨房安装摄像头的可能不多。其实透过实时影像，配合以上监测设备异常提示，能最精准地判断厨房情况，减少意外的发生。

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3 。
整洁高效
实现台面无物的3个收纳技巧
厨房的收纳规划，既要保持空间整洁，又要方便日常使用。以下这些收纳设计，能让你离高效厨房更进一步。
#9.五金高深柜
厨房的瓶瓶罐罐很多，五金高深柜体积不大，容量却非常可观，能很大程度上提高收纳空间利用率。

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#10.蒸汽回收柜
很多厨房用具都能收进柜子，但电饭锅仍然是「台面无物」的阻力，收进柜内又担心煮饭的蒸汽会让柜体变形。蒸汽回收柜可以完美解决这个问题，跟烤箱内壁一样的材质不易变形，可以放心地将电饭锅「关」进柜内进行操作。