三桥|柘林阿姨手制“麻花郎”、“夹花”圆子，你更钟意哪一款？临近元宵佳节“柘”里处处洋

临近元宵佳节
【三桥|柘林阿姨手制“麻花郎”、“夹花”圆子，你更钟意哪一款？】“柘”里处处洋溢着
喜庆的氛围
“做元宵”
与亲朋好友共享美味与喜悦
也是元宵节的必备项目
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今天
小编在柘林镇三桥村
追寻这份甜蜜鲜美的家乡味道
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早上8点，三桥村睦邻点的阿姨正在忙着和面团，将煮烂的“麻花郎”和“白粥” ，倒入糯米粉中，使劲揉捏，直至面团表面光滑细腻，整个屋子都弥漫着麻花郎和糯米粉特有的清香。
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用来和面的“麻花郎”又叫“泥胡菜” ，是一种乡间野菜，采摘后，加入少许小苏打和清水煮透，经过简单冲洗便可揉进面团，不仅颜色好看，还能祛除麻花郎自身的苦味。
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面团揉好以后，阿姨们便开始做圆子，先把面团捏成一个个小团，用大拇指挖出浅坑坑，再捏成碗型，加上甜豆沙后慢慢捏拢，不一会儿，一个个“麻花郎”圆子，就铺满了整个筛笼。
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除了甜蜜的“麻花郎”圆子，还有鲜美的本地大圆子，馅料里的“马兰头” ，也是一种春季特有的野菜，配上优质猪肉糜，怎一个“鲜”字了得。
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巧手的阿姨们还用特制夹板工具，在圆子表面夹出花纹，阿姨们说只有元宵节才会制作这样讲究的圆子，寓意花开富贵。
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制作完成的两种圆子，摆放在用蛋皮垫好的蒸笼中，静待10分钟，美味的圆子就出锅啦。
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刚出锅的圆子热气腾腾，散发着阵阵诱人清香，油绿如玉的“麻花郎”圆子，轻轻咬下，糯韧绵软、甘甜细腻、满口芳香。
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雪白的“压花”圆子上，点上一滴紫色的火龙果汁，就像含苞待放的花朵，煞是好看，咬上一口，回味无穷。
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一锅锅的圆子出锅后，阿姨们围坐一圈，品尝这份亲手制作的元宵美味，共享“团团圆圆”的美好。
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除了三桥村，柘林镇各部门、单位也纷纷开展元宵活动，为员工与辖区内百姓，送上特殊的温暖祝福。
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镇总工会为户外职工送上元宵祝福
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镇计生办为特殊人群送上元宵祝福
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柘林居委元宵活动
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目华居委元宵活动
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胡桥村元宵活动
元宵将近
愿大家都能
品尝一份甜蜜鲜美的圆子
静享一分亲友团聚的美好
值此佳节来临之际
小编也预祝大家
元宵节快乐！
撰稿：费诗韵（柘林镇）
审稿：杨亮杨珺陆健
编辑：何语馨