广东兴宁沙田柚优质高产高效管理技术广东兴宁沙田柚优质高产高效

广东兴宁沙田柚优质高产高效管理技术
钟辉娟
沙田柚，学名为［Citrusmaxima（Burm.）Merr.cv.Sha?tianYu.］口感清甜，营养丰富，被称为“水果珍品” ，可润肺、补血、清肠，广受消费者青睐，市场需求量逐年增加。兴宁市早在20世纪90年代时就开始种植沙田柚，目前已形成一定的规模。 2020年兴宁市沙田柚产量达到了3万t左右，对当地农户的增收以及区域经济的发展起到了积极的推动作用。目前，兴宁市沙田柚的种植虽取得了较好的效果，积累了一定的经验，但生产中还存在一些问题，如外观整齐度不一致、品质不统一、单产水平不高等，对当地沙田柚的稳定发展极为不利。为此，笔者结合栽植地的实际情况，总结了沙田柚优质高效栽培技术，以期提高沙田柚产量、改善其品质。

文章图片
1土壤改良
沙田柚树体高大，对土壤要求较高，要求果园土壤通气性好、含水量适宜、肥力较好且未受到“三废”污染。兴宁市宜在坡度<30°的下山坡地的山坡上开梯田种植沙田柚。栽植沙田柚前，先施入底肥，之后再挖穴栽植建园。为实现沙田柚的优质高产，可在建园时对土壤进行改良，以提高土壤通透性、增加有机养分含量、促进根系生长。在幼树期开展深翻改土工作，以冬季开展效果最佳。改土过程中可加入绿肥、作物秸秆等。
2肥水管理
2.1施肥一是幼树期。此阶段的施肥管理要求勤施肥、薄施肥，为枝条、树叶的生长提供足够的养分。肥料类型可选择稀释的粪水等有机肥，也可施入复合肥等，一般在沙田柚树抽芽之前、展叶之前分别施1次。随着沙田柚树冠逐渐扩展，可适当增加肥料的施入量。施肥的同时勤浇水，保持土壤含水量适宜。二是成年期。沙田柚树成年后，应结合树体长势及土壤养分状况确定具体的施肥方法。肥料类型主要选择腐熟的有机肥，如沼液肥、花生麸、猪粪等。对于结果的沙田柚树，若产量水平在50kg/株，则可施入纯N1.8kg/株、P2O50.8kg/株、K2O700～800g/株，有机肥、复合肥均可。随着树体的增大，沙田柚树的产量也会越来越高，此时要结合产量水平适当增加施肥量，可按照萌芽肥、稳果肥、壮果肥、采果肥分别占20%、25%、35%、20%的比例施入。
2.2水分沙田柚生长发育阶段对水分的需求量相对较大，但沙田柚树又不耐涝，因此要求土壤处于湿润状态即可，当出现积水时要及时排水。沙田柚花芽分化期对水分需求量相对不大，土壤含水量在20％即可；秋梢转绿时土壤含水量不宜过高，其他时间段要保证土壤水分充足。若遭遇干旱气候，应及时灌溉，为沙田柚生长提供充足的水分。水分管理的总体原则是春湿、夏排、秋灌、冬控，确保田间土壤全年湿润且不发生涝灾。此外，为提高沙田柚采收后的耐储性，应在采收前21d左右断水。

文章图片
3花果管理
3.1疏花疏果沙田柚进入现蕾期后及时开展疏花疏果，一般每个结果母枝上保留1束花序，每个花序上保留2～3朵花即可，及时疏除长势过旺、过弱的花朵，保留长势中等的花朵。按照叶片量1/200～1/150的标准保留果实，其余过多果实全部疏除。疏果可在5月上旬、6月上旬分别进行1次，将长势不佳、发生畸形、有病虫害的果实清理干净。
【广东兴宁沙田柚优质高产高效管理技术】3.2疏春梢若沙田柚树枝梢春季长势过旺，可疏除过多的春梢，平均每条基梢上保留2～3条春梢，一般保留中上部长势强壮的春梢，疏除长势弱的春梢。
3.3人工授粉为提高沙田柚的授粉率，可在果园内人工释放一定密度的蜂，以提高花粉授粉率。也可采取人工辅助授粉的方式，选择晴天的8：00—11:00、16:00—18:00在雌花柱头上涂抹酸柚花粉，动作要轻缓，不能损伤雌花柱头。每株授粉花朵平均控制在300～450朵即可，可分3～4次进行。
3.4喷施生长调节剂若土壤中缺乏锌、硼等元素，则沙田柚的生长发育会受到不良影响，产量及品质也会有所降低。因此可喷施适量的生长调节剂，有利于保花保果。沙田柚处于开花、幼果期时，可选择硼砂、钼酸、尿素、磷酸氢二钾等，按照一定比例配制后对准树冠喷施，对提高坐果率具有较好的效果；也可在沙田柚处于第1、2次生理落果期时，分别选择20、60mg/L“920”涂抹果实柄部，有利于减少落果；此外，还可在树体处于盛花后期采取环割、环扎等措施，有利于保果。