还嫌贵吗？猪肉跌到15元一斤，鸡蛋跌破4元，蔬菜直接“腰斩” 随着春节假期的远离

随着春节假期的远离，很多农民也来到了大城市里，伴随着返乡的人多了起来，农村集市上再次出现了冷清一面，市场买菜的人少了很多。而不少人发现，农村大集上的东西比年前便宜了很多。例如鸡蛋已从年前的4.8元跌到3.8元/斤，跌了1元；猪肉从年前的26元每斤跌到19元一斤，直接降了7元；蔬菜价格也在接连下滑，西葫芦、花菜等已跌到1.2-1.5元每斤。

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此次的下跌潮让消费者很是兴奋，大家终于能吃上便宜的蔬菜、肉蛋食品，生活负担也能有所减轻。那么接下来农副产品价格会如何变动？还会“一跌不起”吗？我们一起来看看。
【还嫌贵吗？猪肉跌到15元一斤，鸡蛋跌破4元，蔬菜直接“腰斩”】一、猪肉价格
截止2月23日，生猪均价为27.6元/kg ，比前一天跌了1.08元/kg ， 2月猪价累计跌了6.06元/kg ，跌幅高达18% ，相比1月份最高价则是跌了9.17元/kg ，总的来看猪价持续下滑，回落空间依旧明显。
在猪价大跌的同时，猪肉批发价也在持续下滑，目前大连、北京等地区，批发价已跌到30元/kg ，也就是15元一斤，市场的零售价也已降至18-20元每斤，不少人都在感慨猪肉确实下跌了。

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此次猪肉的下滑，一方面是年前官方投放了一大批储备肉，从而让肉价市场降温。再加上很多猪农年前大量抛售生猪，也让市场的猪肉供应充足。不过年前因消费利好猪价没跌，年后迎来了消费淡季，因此猪价下跌也就成了必然。
年后，生猪投放到市场的量也不少，因冬春季节性疾病影响，很多猪场的生猪质量不高，生长速度减慢，因此猪企为了止损，将50-80公斤的生猪提前抛售市场中，在供应充足且消费需求淡的基础上，猪肉价格也在持续下滑。

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如今市场的猪肉价格依旧高涨，因此消费者购买的热情不是太高。而如今东北地区猪价已跌至12-13元一斤，接近二次繁育成本线，自繁自养的利润也不是太多，可以说生猪市场迎来了最危险的时刻，不过对消费者来说这是好消息。
二、鸡蛋价格
早在1月下旬，鸡蛋价格就在不断的下滑，尽管当时处在节前消费旺季，不过鸡蛋价格还是表现不太好。而到了年后，随着市场消费活力持续减弱，再加上经销商的库存量比较多，以至于鸡蛋行情总体比较低迷。
截止2月23日，主产区的鸡蛋均价为3.8元/斤，比起前一天则是跌了0.01元每斤，主销区报价为3.46-4.23元/斤，总体的蛋价行情比较低迷。

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如今的蛋鸡存量依旧比较多，随着气温的升高，产蛋量也在增多，因此蛋价长期低于成本，蛋农的亏损比较大。同时，如今猪肉价格回落，蛋价没有了支撑的基础，价格也跟着下滑。当然，相比2020年同期，如今蛋价还算比较高的，只不过因饲料成本高，蛋农依旧亏损。
蛋价想要再次反弹，那就需要加快去产能才行，唯有产蛋鸡量减少，才能确保产能快速下滑中，鸡蛋量才能跟着下滑，短期来看蛋价依旧有下滑空间，蛋农要有心理准备才行。

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三、蔬菜下滑
在春节时，蔬菜的行情可谓持续高涨，其菜价也达到了大家难以接受的水平，原本想着肉吃不起可吃上蔬菜，却发现蔬菜价格也居高不下，特别是辣椒价格更是比猪肉还高。
不过随着气温的逐步回升，蔬菜的生长速度加快，因此市场的供应量明显增多，南北主产区的蔬菜都在大量外运，以满足市场的需求。在这一背景下，蔬菜行情也在持续下滑，不少菜价直接“腰斩” 。

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就拿辣椒来说，年前青椒8元一斤，线椒12元一斤，小米椒30元一斤，不过如今辣椒价格却迎来了持续下滑，小米椒已跌到15元一斤。而最惨的就是椒农，如今收购价已跌到8毛，很多人抱怨亏损惨重。
其他蔬菜的价格也迎来了下滑，如黄瓜已跌到2元一斤，土豆1元一斤，芹菜1.8元一斤，总之各类蔬菜行情都不是太高，消费者的购买成本大大降低。