农村一种致富菜，以前没人要，现在一斤卖到20块钱还买不到小时候

小时候，我们经常在池塘和河边看到毛茸茸的植物。像蜡棒一样长出来了。它的学名叫宽叶蒲，根是可以食用的，白色柔软，和象牙相似，所以被称为“象牙菜” ，属于多年生水生草本植物。象牙菜形状奇特，颜色白滑，味道很好。可以做好吃的菜。营养丰富，被称为“水中龙”、“白莲参” 。是很多餐厅酒店的高级料理，在市场上特别受欢迎。

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一、象牙菜新市场价格
象牙菜的价格因产地、品质、数量、市场行情、野生或人工栽培等而异。今天简单整理了象牙菜产地的价格。云南省红河哈尼族彝族自治州建水县象牙菜20元/斤，云南省红河哈尼族彝族自治州蒙古自市象牙菜17.5元/斤，云南省文山壮族苗族自治州文山市象牙菜15元/斤，云南省文山壮族苗族自治州广南县象牙菜18元/斤。江苏省南京市浦口区的象牙菜18元/斤等，这些价格都来自网上的批发价格。

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二、象牙菜市场前景
1、象牙菜的市场价格不便宜。全身都是宝，把根叶晒干后，作为编织工艺品的高级原料，花粉有一定的药用效果。象牙菜无论是做汤还是炒菜都很好吃。很清爽很好吃。
2、象牙菜含有丰富的维生素和矿物质，可以补充人体所需的营养。食用价值高，有一定的保健营养效果。
3、可以吃象牙菜的根。以前在池塘旁边和河边经常能看到。但是，随着价值的开发，野生的象牙菜变得受欢迎，野生资源正在减少。现在市场上很多是人工栽培的象牙菜，市场潜力很高。
4、象牙菜一般在春夏根茎生长时，在泥中挖出柔软的根茎，基本上是手工制作的，人工费用大，所以市场价格高。
5、象牙菜采集后，由于保存时间短，流入市场的象牙菜数量不多。现在我国市场上还没有大量上市，随着消费水平的增加，开始更加重视健康。象牙菜的需求也越来越大，市场也很广。

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三、象牙菜的栽培技术
1、土地整理
一般可以种植菜园、肥沃的水田、湖畔的浅滩、沼泽泥泞的农田等。如果一年中没有水深20厘米，但如果一年中没有水深10厘米。象牙菜一年四季都可以栽培。在播种前将土地平整，充分翻过来，引水浸泡如泥，充分放入底肥后种植。
2、育苗
象牙菜可以在5℃以上生存，但我想把根茎做得更好。一般适合26℃的上下。种种子时将树根插入泥中，一般要插入9厘米左右，并且间隔必须小于40厘米，一般要在10天左右才能出苗。
【农村一种致富菜，以前没人要，现在一斤卖到20块钱还买不到】3、管理要点
在象牙菜的成长过程中，一个月左右换一次水，切枯叶，通风效果好，预防虫害。因为象牙菜耐肥，所以经常施肥。一般重视有机肥料，把猪、牛、人、马的粪便充分浸泡后就可以使用。

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4、采集
在适当的气温条件下，一般在种植下一种后15-20天内开始采集。春天的夏天每隔5-10天收获。冬天每15-20天收获一次。采集时请注意不要用力。否则，拔下断根会影响之后的成长。象牙菜很难保存，所以容易变质。最好放在冰箱或气温低的地窖里保管。
现在象牙菜比其他蔬菜价格高。近几年来，很多大型超市都有卖漂亮包装的象牙菜。受到众多消费者的青睐，市场需求高，利润空间大，前景广阔。象牙菜不仅是新鲜的食物，干菜、罐头、水果蜜饯等加工品在市场上也有很高的经济效益。想栽培象牙菜的人，请仔细调查当地的市场情况，掌握栽培技术，销路好，不要乱放风。