你知道吗?家常小菜竟然是补钙高手,大家都知道身体需要补钙,可是你知道吗,光吃钙片会降低身体自动吸收钙的能力,并不利于身体很好地进行营养素的吸收。其实家常小菜才是补钙高手,今天小编就来告诉你这些菜科学搭配,会有很好的补钙效果哦。
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1、豆腐炖鱼
豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克老豆腐,就可以满足一日钙需要量的1/3,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。
2、芝麻酱拌菠菜
芝麻酱是钙的宝库,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜。
【据说这道菜比钙片强百倍!】3、紫菜腐竹汤
钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为镁元素的宝库,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。
4、醋溜小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
5、青椒炒鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。
6、黄豆炖猪蹄
黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。但是猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。
想要身体养得好,你需要科学补充身体所需的营养元素。豆腐炖鱼,味道鲜美,补钙健骨;芝麻酱拌菠菜,香而不腻,也是完美的补钙凉菜;紫菜腐竹汤,也是补钙健骨的完美搭配;醋溜小油菜,光听名字就会觉得很好吃;青椒炒鸡蛋,相信大家都吃过;黄豆炖猪蹄,营养丰富,但是猪蹄不宜常吃哦。
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