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大家有没有注意到，在介绍的这几道菜中，几乎每一道中都含有大蒜这种食物？其实，大蒜也是对于我们的人体免疫系统十分有益的一类食物。在大蒜中含有大蒜素和硒，铁等营养物质，这些物质可以通过刺激各种免疫细胞来帮助我们的免疫系统功能增强，这里需要提到的是大蒜素在超过50摄氏度的时候，功效会降低，所以如果想要完整的保证大蒜的营养都被我们人体吸收，那么最好的吃法就是生吃大蒜。当然，这种吃法可能不会被大多数人接受，尤其是女性朋友。
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