春寒这道菜经常炒多吃，提高免疫力，家人喜欢吃过年|关系|指望|食材|快的|中薪

春节后没几天，春寒来了，所谓春寒，是指天气变暖时，冷空气的入侵。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、季节名言)这次春寒不仅气温急剧下降，昨晚还下着小雪，身体的毛孔都张开了，所以觉得特别冷。

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遇到这种天气，一定要及时放衣服保暖，还可以控制饮食。例如，今天和大家一起分享的这个日常炒菜很适合吃。这道菜是洋葱木耳炒鸡蛋。木耳口感脆，味道鲜，营养价值高。鸡蛋可以为我们提供大量蛋白质。

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洋葱虽然便宜，但大蒜素和植物杀菌素丰富，可以消炎杀菌，预防感冒，提高免疫力，所以不管是老人还是孩子，喜欢的话最好多吃。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，食物)我把这个家经常炒的详细方法放在下面，有兴趣的人可以跟着看。
洋葱木耳炒鸡蛋的方法：

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1.洋葱去皮切成两半，在清水中浸泡3~5分钟，取出后继续切成块。
2.木耳可以提前浸泡在温水中浸泡头部，去除杂质，洗净，长高后撕成小朵。
3.将鸡蛋放入碗中，均匀打出蛋液，加入一点清水，撒适量盐均匀混合。

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4.在锅里放入热油，油热后倒入蛋液，小火慢炒，等蛋熟了再捣碎准备。
5.另外，在锅里放上热油，油熟了就倒上木耳和洋葱，大火快点炒到洋葱断为止。
6.倒入鸡蛋，撒上适量的盐，炒好，就可以关灯，盛在盘子里吃。

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温馨提示：
1.把洋葱放在清水里浸泡几分钟，剪的时候眼睛不辣。
2.鸡蛋液中加入一点清水，量会增加，变得更加柔软。
【春寒这道菜经常炒多吃，提高免疫力，家人喜欢吃】3.木耳和洋葱都很容易炒。为了避免水，必须用大火快速炒。