中国花生产业“第一人”：仅凭一粒花生米，创造百亿商业帝国俗话说：民以食为天

俗话说：民以食为天，而食用油在我们的三餐中谁也少不了。但说到花生油，大多数中国人首先想到的是鲁花花生油。 30多年前市场上没有鲁花，但鲁花的出现“拯救”了中国花生产业。

文章图片
但谁敢想到，这是一家举世闻名的民营企业，却曾经是一个负债累累的小作坊。而带着鲁花“起死回生”的，只是一个只有文凭的小站长，名字叫孙孟全。自明代花生传入中国以来，孙孟全可谓“中国花生产业第一人” 。
上世纪80年代，中国是粮油生产大国、粮油消费大国和粮油加工大国。当时，山东省江团镇物资站每年都能生产出高产花生。虽然农产品销路很好，但物资站的木材、建材却滞销。后来，物资站里囤积的木材越来越多，领导们都很担心，工人们也辞职离开了。无奈之下，领导们找到了山东莱阳33岁的孙孟全，把“烂摊子”留给了他。当时的物资站基础薄弱，只有四个平房， 5、6个工人，债务高达15万元。

文章图片
接手物资站后，孙孟全做的第一件事就是专心办大事。他削减了水泥、建材等项目，重点发展农产品。究其原因，就是以黄土地为依托的物资站要扎根农村，服务农民，而服务农民的最好办法就是做好农产品。
这种“宁农不工”的思想曾被上级领导痛斥为工作做得不好，但却给物资站带来了生机。孙孟全上任第一年，扭亏为盈。在转向农产品加工后的一年里，全球粮油市场需求大幅上升。加上1984年南美严重干旱，粮油行业供不应求。孙孟全立刻嗅到了商机，借了3000元钱向农民买了500斤花生。随后，总价8000元卖给了外贸公司。

文章图片
不久后，山东省江团镇地瓜丰收，却卖不出去，面临着地里烂的窘境。孙孟全想到了一个更好的办法。他以每斤1.6元的价格收购地瓜，然后以1.8元的价格卖给酒厂。最后，他把滞销的3万斤地瓜全部卖掉，净赚了5000元。
这一次，孙孟全也赢得了声誉。他借机与8家酒厂达成合作协议，长期供应。短短两年时间，孙孟全为物资站积累了300万元。随着收入的增加和物资站职工的增多，孙孟全开始扩大经营范围，开始从事实业。由于江团镇花生资源特别丰富， 1986年，在孙孟全的带领下，对原料站进行了全面改造，莱阳鲁花植物油厂成立，开启了花生油生产的“石油时代” 。

文章图片
孙孟全刚创办鲁花植物油厂，就遇到了一个世界级的难题。当时食用油的加工方法主要有两种：一种是传统的土法榨油，工艺简单，卫生条件差，加热时易起泡冒烟，黄曲霉毒素常超标。另一种是化学浸出，即用溶剂萃取原料，然后进行高温精炼。 “六脱”后，成品油失去了风味和营养。总之，这两种方法都不是生产真正优质油的好方法。食用过多这些油脂后，很多人逐渐患上“三高”等疾病，残留的溶剂也会影响人体健康。
如何去除黄曲霉毒素，保持花生的香气和营养是一个世界性的难题。孙孟全决心解决这个问题，因为他有一个简单的愿望——绝不让消费者吃一滴不健康的油。解决办法是发明一套新的加工技术。

文章图片
带着这种能量，孙孟全在厂房下面挖了一个地下室，像研究核武器一样研究食用油。许多人对此嗤之以鼻，说：这穷山沟里，难不成还能飞出金凤凰？
这激发了孙孟全的斗志。他诚邀全国各地专家，并安排公司技术人员跟随他学习研究。不幸的是，孙孟全带领我们尝试了各种解决办法，结果还是没有达到预期的目的。这些专家离开后，他仍然没有放弃。经过六年的努力和无数的挫折，他的努力终于有了回报。

文章图片
1992年，孙孟全的鲁花植物油厂终于有了成绩，开发出了“5S纯物理压榨工艺” 。对孙孟全来说，这是他多年努力的最好回报。但对花生油产业来说，这是一场技术革命，它使花生油实现了从传统方法到规模化、现代化生产技术的创新和转变。鲁花生产技术的成功开发引起了社会的广泛关注，直接导致了我国食用油的第二次革命。