农村一种随处可见的蔬菜,刚摘完又长一波,小孩常吃眼睛越来越亮

在农村生活 , 到处都能看到大片的农田 , 一年四季都种着不同的作物 , 各种蔬菜、薯类、高粱等都应有尽有 , 所以人们每天都可以去地里摘蔬菜 , 这味道肯定是很新鲜的 。 而现在这个季节 , 田间地头的蔬菜也是长得很茂盛的 , 有空心菜、豆角、黄瓜、花椰菜等等 。

农村一种随处可见的蔬菜,刚摘完又长一波,小孩常吃眼睛越来越亮
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但要说到夏天在农村最常见到的蔬菜 , 那肯定就是红薯叶了 , 因为红薯叶是藤蔓植物 , 一根就能长几米长 , 而茎上就长有很多叶子 , 所以看起来就很茂盛了 , 而且当天气越热 , 红薯叶也会长得越快 , 刚摘完一波 , 过几天都长满了 , 因此这一整个夏天就有吃不完的红薯叶了 。

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正是因为红薯叶多到泛滥 , 农民根本吃不完 , 所以在以前都是割来喂猪的 , 差不多收割几次之后 , 就任其生长了 , 等到秋天就能收获红薯了 。 不过现在的红薯叶就被农民当成宝了 , 每天都得去地里摘红薯叶 , 整齐码放好后拿到市场上去卖 , 这可是很畅销的 , 几块钱一斤 , 不到俩小时就卖光了 , 毕竟这红薯叶可是现在很火的保健蔬菜 , 被誉为“蔬菜皇后” 。

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农村一种随处可见的蔬菜,刚摘完又长一波,小孩常吃眼睛越来越亮】虽然红薯叶看起来很普通 , 但其实营养是很丰富的 , 含有蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、钙、铁、锌等等 , 特别是类胡萝卜素比普通萝卜高3倍 , 因此在日本、中国香港、欧美等地就掀起了一波“红薯叶热” , 深受人们的喜欢 , 在市场上也是卖得比其他蔬菜好的 。