“高端菜”生长见不得光，一斤卖20元，消费者：还不如吃娃娃菜土地一直以来都是农民的“心

土地一直以来都是农民的“心头宝” ，因为身处在农村，唯一能够保证家庭经济收入来源的就是土地，所以农民对于土地也是“厚爱有加” 。但是随着社会的不断发展，物价也是全面上涨，但是粮食的价格却一直维持在一个相对稳定的区间，也就对农民们的收入有很大的限制，而现在一家人的开销又在与日俱增，这种现状也是让农民叫苦不迭。

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所以很多农民也转而种植起了蔬菜水果，因为相对来说的收入还比较可观，原因是蔬菜的生长周期较短，不像粮食要在半年以上才能获得收入。除了一些我们日常食用的蔬菜之外，所谓的“高端蔬菜”也就被一些农民种植起来，而这之中有一种蔬菜在往年还算有些销量，但是今年却遭到了农民的口诛笔伐，它就是菊苣。

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菊苣又叫玉兰菜，在很多人地眼中，它是一种非常洋气的蔬菜，也因为和娃娃菜非常相似，也有很多人将其误认为是营养不良的娃娃菜。其最初是从欧洲引进过来的，如今这种蔬菜在国内也有很多农民专门种植，也是被大家称为“高端蔬菜” 。

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这个外号的来源也有很多原因，第一是因为这种蔬菜拥有极高的抗病性，在生长的过程当中很少有虫害现象，也就几乎不需要打农药。第二是因为这种蔬菜特别“娇贵” ，不仅生长的时候见不得光，因为就有光的话就会使其叶子变绿，从而失去鲜嫩的口感，而且在食用的过程当中一般是作为凉拌菜和沙拉，不利于煎、炒。第三则是因为其极高的市场售价，因为市场的产量有限，所以一斤可以卖到20元。

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也是因为这种种原因，大家觉得这是一个不错的商机，因为欧洲人对于它的需求量比较大，而且价格不菲，同时种植的过程当中又比较省事，大家都觉得是个赚钱的好项目。但是今年的疫情影响，却让投身到这一项目的农民叫苦连天。

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一方面出口是个很大的难题，所以农民不得不将眼光转向国内的市场，但是极高的定价和其特殊的定位，让其在国内市场也是鲜有销量。很多消费者甚至直言，买这种蔬菜还不如去吃娃娃菜，因为对于我们的口味来说，菊苣的味道偏苦，而且也没有特别突出的营养价值，再加上这么高的价格，大家自然不会“买单” 。

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【“高端菜”生长见不得光，一斤卖20元，消费者：还不如吃娃娃菜】所以今年对于很多种植户来说，都是特别艰难的一年，这也是没有办法的事情。因为身处在如此特殊的环境之下，大家都不容易，笔者倒是觉得，如果菊苣的价格能稍微降下一些，脱掉“高端蔬菜”的帽子，或许在市场上还会有些销量。