文丨白小姐(专注育儿饮食优质原创文章,拥有本文章版权,欢迎转发分享)
疫情打乱了生活的节奏,却不能阻止四季的更迭,随着气温回升,春的脚步也越来越近,尽管我们还不能走出家门 近距离感受春的美好,但宅在家里也可以用另外一种方式,感受春的气息,都说美食最能抚慰心灵,不过想想也是,食物的制作过程本来就是一场美妙的化学碰撞,“何以解忧,唯有美食”对于吃货宝宝们,这就是真理啊,宅在家的生活也要有滋有味,健康营养的美食不可缺哦。如果你也是热爱生活、热爱美食、热爱美好的事物的人,那就跟我一起做起来吧!
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【盐菜炒乌贼】
乌贼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,乌贼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。春天孩子长个“黄金期”,隔三差五做的健脑益智菜,盐菜炒乌贼,还保护视力。
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食材:
土盐菜、乌贼、五花肉、辣椒节、小米椒丁、二荆条辣椒丁、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、酱油
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做法:
1、把土盐菜用清水泡发透,控干水再切成寸段备用。
【春天孩子长个“黄金期”,隔三差五做的健脑益智菜,还保护视力】2、把乌贼切成坡刀片,下到开水锅里汆熟以后,倒出来备用。
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3、净锅里放少许油烧热,先是下五花肉片炒断生,加入干辣椒节、小米椒丁和二荆条辣椒丁炒香后,再把盐菜节和乌贼片放进去,
4、边炒边加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉和酱油,炒入味便可装盘上桌。
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白小姐温馨提示:
1,洗乌贼的时候去内脏去眼睛,还有须须中间的那颗豆豆
2,炒五花肉时一定要注意火候,以免炒糊,影响口感。
3,炒五花肉不需放多油,炒一下肥肉会出油的。
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食物,对中国人来说,一直是最重要的,所以大家都说:“民以食为天。”而美食,更是广大中国人民所追求的。每次上街,您一定会被那些种类繁多、新鲜味美的美食所吸引!让人欲罢不能的各色美食,怎样才能制作出简单却不失精致美味的食物!我并不是一个美食家,但是我是一个对吃很讲究的人,我从不乱吃东西,我吃东西是从健康的角度来考虑的。活到老,吃到老,当然也要学到老!
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