春天孩子发育黄金期，要多吃的菜，补钙促进长个，还提高免疫力强壮|黑色|男人|养肾|食物

文|小象妈妈。（专注育儿饮食优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）
从小到大我就是一个吃货，对各种美食是没有一点抵抗力。不过自从有了孩子之后，我开始注重食物中的营养搭配，研究各种食物中的营养特点，提倡全面营养的饮食，科学合理的为孩子做好每一顿饭。吃是一门很深的学问，而对于孩子来说，只有吃的全面，吃的均衡，才能健康茁壮的成长。

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孩子的成长牵动着家长的心弦。在如今看脸的社会中除了高颜值，更多的家长还是希望自己的孩子能够有一个满意的身高。个子高整个人看起来更有气质之外，如今有不少的工作对于身高还是有一定的要求的，对于孩子的未来发展也起着关键性作用。长个子最主要的就是钙元素，身体一旦缺钙那么就会影响孩子的正常发育。

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药补不如食补，给孩子选择补钙的食材很多家长都会想到大虾，认为大虾才是“补钙神器”，而错过了一个比大虾效果还好的食材。其实牛肉比大虾的含钙量还要高，多吃可以帮助孩子长个，而且牛肉中还富含丰富的蛋白质为孩子补充能量，能提高免疫力，让孩子更健壮。

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【秘制酱牛肉】

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配料：牛腱子肉2斤、黄酱1大勺。
做法：
一、?牛肉凉水下锅焯水，水开之后再煮2，3分钟。
二、牛肉捞出放进一个相对米饭的锅或者容器里，然后盖紧盖子，让牛肉继续渗出。
三、把生姜跟大蒜拍裂，其他香料碾碎，然后包在纱布里。黄酱一大勺。
四、焯过牛肉的水不要倒掉，用勺子把汤顺着一个方向转动起来，然后让浮在表面的血渣子沉底，取上面的清汤炖牛肉。生抽一大勺，跟黄酱一起拌匀。
五、把牛肉渗出的血水倒掉，再把包好的香料跟牛肉放在一起，最好压在肉下面。再加入两勺炒过牛肉的清汤把黄酱跟生抽稀释搅拌。
六、把稀释之后的生抽跟黄酱的汤倒进放牛肉的锅里，沉在底下的酱不要，只取上面的汤汁。再把焯过牛肉的清汤倒进锅里，大火烧开之后转小火慢炖2个小时左右即可出锅。

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小象妈妈温馨提示：首选的是牛腱子肉，别的部位都差一点。焯水时要用慢火，这样做出来的牛肉不会缩小的厉害。切牛肉时要等它水分沥干，逆着纹理切成片，这样不易散口感更好。

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【 春天孩子发育黄金期，要多吃的菜，补钙促进长个，还提高免疫力】每天忙碌虽然辛苦，但当看到孩子大口大口吃饭时的满足表情，顿时觉得身上的疲累消失的一干二净，所有的一切都是值得的。对于妈妈来说，孩子能够健康快乐的成长，就是天底下最大的幸福。我是小象妈妈，一个为了孩子钻研菜谱的平凡妈妈。欢迎关注我，每天都会给你分享不同的美食，陪你见证孩子成长的点点滴滴。