有种“中国蘑菇”,肉厚肥大,爽滑嫩口,是我国出口的重要农产品

近年来 , 随着大家生活水平的提高 , 食用菌备受青睐 , 其中有一种“草菇”受到很多朋友的喜爱 。 草菇因生长在潮湿腐烂的稻草中而得名 , 起源于广东韶关的南华寺中 , 现在已经大量人工栽培 , 多产于两广、福建、江西、台湾等地 。 草菇肉厚肥大 , 爽滑嫩口 , 味道鲜美 , 又被称为“兰花菇”、“美味包脚菇” , 由于我国草菇产量居世界之首 , 草菇也被誉为“中国蘑菇” , 更有“放一片 , 香一锅”的说法 。 下面小编就为大家介绍一下这种美味的草菇 , 我们一起来看看 。

有种“中国蘑菇”,肉厚肥大,爽滑嫩口,是我国出口的重要农产品
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一、草菇最新市场价格
草菇价格会根据产地、质量、数量、市场行情、野生或人工栽培等的不同或有上下浮动 。 下面小编简单整理了今日草菇主产地最新价格行情:河北石家庄市长安区草菇15元/斤;福建南平市建阳区草菇12.5元/斤;山东聊城市莘县草菇7.75元/斤;广东河源市源城区草菇12元/斤;广西贵港市港北区草菇6.5元/斤;湖北荆门市京山市草菇5.5元/斤等 , 以上价格来自惠农网产地批发价 , 仅供参考 。
二、草菇的市场前景
1、草菇是一种腐生性真菌 。 鲜菇肉质肥嫩 , 风味鲜美 , 是宴席上的高档美味佳肴 , 营养价值丰富 , 含大量的维生素C , 经常食用可以增强人体免疫能力 , 是一种保健食品和高档蔬菜 , 深受人们的喜爱 。
2、草菇既可以鲜售 , 也可以制成罐头、速冻或者干制 , 食用口感极佳 , 是一种极具市场前景的食用菌类 , 产量居世界之首 , 已大量人工栽培 , 也是我国出口的重要农产品 , 享名海内外 。
3、草菇主要以稻草为原料 , 是食用菌中生长发育最快的一个种类 , 从播种到出菇仅需7一12天 , 栽培周期约30天左右 。 种植方法简便 , 原料丰富 , 经济效益较高 。

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三、草菇的栽培技术
1、栽培环境
栽培草菇时 , 应选择地势较高、靠近水源、排水良好、无污染源的向阳地 。 做宽5尺、长不限、高6-7寸的畦 。 畦面泥土被碎 , 整成龟背形 , 再撒上茶籽饼驱杀地下害虫 。
2、稻草处理
可以用隔年的好稻草 , 也可用废草包、草绳等栽培 。 起堆前 , 将稻草扎成1.5-2斤重的草把 , 沉入水中浸4-6小时后起堆 , 使稻草受湿均匀 。
3、堆草撒种
将处理后的稻草平堆一层在畦面上 , 在草堆四周边沿2-3寸处 , 均匀撒上草菇菌种 。 分层堆放 , 分层撒种 , 每堆一层向内缩入4-5厘米 , 堆成梯形 , 以利于草菇的生长 。
堆4-6层后 , 最后一层要全面撒种 , 然后以每百斤稻草用50斤水泼在堆顶上 , 将草堆充分踩踏紧实 , 用锄头将沟土均匀地培在草堆周围 , 掩埋底层二分之一的高度 , 再在堆的四周和顶上用草帘覆盖 。
4、栽培管理
堆后3-4天左右揭帘踩踏 , 并抽样检查堆内的温度、湿度 。 如堆温不到45℃ , 说明堆内不紧或湿度不当 , 要把它踩紧 。 太湿要揭草帘通风2小时 , 太干了要泼水保湿 。
出菇前如遇干旱的天气 , 每天中午在草帘外淋水一次 。 出菇后遇旱天 , 分别在上午8点和下午5点各浇一次水 , 但要避免直接浇在幼菇上 。 如遇阴雨天气 , 可将草帘盖成“人”字形 , 防止雨水渗入 , 造成堆温下降 , 发生病害 。
5、采收
草菇生长迅速 , 极易开伞 , 在脚苞将破未破或者刚有一点破裂的时候就及时采收 。 盛产期可以每天早、晚各采一次 。 采下的菇类要及时用锋利的小刀将基部的泥土削去 , 拣净杂物 , 切成两半 , 焙干保存 。

有种“中国蘑菇”,肉厚肥大,爽滑嫩口,是我国出口的重要农产品
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有种“中国蘑菇”,肉厚肥大,爽滑嫩口,是我国出口的重要农产品】以上就是关于草菇的介绍 , 草菇可以炒、熘、烧、酿、烩、蒸等 , 也可以做汤 , 或者作为各种荤菜的配料 , 营养价值非常高 , 食用口感极佳 , 是食药兼备的营养保健佳品 。 草菇是高温食用菌 , 新鲜草菇不允许直接放入冰箱保存 , 否则会自溶变成水 , 在14~16℃可以保存1天4天 。 想要栽培草菇的朋友 , 一定要调查清楚当地的行情 , 掌握好栽培技术 , 考虑自身的实际情况 , 找好销路 , 不要盲目跟风 。