韩磊|惊艳全世界！江苏80后小伙靠做巧克力当上教授猜猜看下面几张图分别是什么

猜猜看
下面几张图分别是什么？
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这些是唐三彩？青花瓷？刺绣高跟鞋？
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这些竟然都是能吃的！
是用巧克力和翻糖做的~
将巧克力翻糖工艺和中国元素巧妙结合
这样的创意出自于食品研发师韩磊
凭借这个“杀手锏”
他在国际比赛中屡屡斩获大奖
打破了国际甜品届的偏见与刻板印象
赢得了外国烘焙师的赞叹与尊重
让五星红旗一次次飘扬在比赛场
↓一起来看他的故事↓
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△韩磊与获奖作品合影
近年来，韩磊已获得正高级讲师资格（相当于教授级别），并担任中国烘焙西点国家队教练。就在 2020 年 12 月举办的首届全国职业技能大赛上，韩磊作为糖艺西点项目江苏队教练组组长带队参赛，他的学生获得了该项目的金牌。
韩磊说，技艺需要一代代人的传承。他希望竭尽所能，将技术传授给“孩子们” 。也希望他们能更好地从中国文化中汲取更多的养分，与行业进行更加深度的融合，创作出更多艳惊四座的作品，用中国独有的巧克力工艺“征服”世界！
择一事，爱一生
为巧克力大师点赞！
【韩磊|惊艳全世界！江苏80后小伙靠做巧克力当上教授】江苏新闻广播采访人员