跟着老昆明买“年菜” 春节马上到了

春节马上到了，很多市民这两天已经在采购春节要吃的年菜。篆新农贸市场的人流量将达到最高峰。
大家都买了点啥？
跟随采访人员去看看吧！

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买年菜
还有几天就到了中国最重要的节日，春节。民以食为天，快跟着昆明一起去看看，在昆明人的年夜饭当中哪些菜品最受欢迎。

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饵块
篆新农贸市场里摩肩接踵、人声鼎沸，瞧瞧这家卖大理饵块的档口，采访人员想要跟老板阿三孃聊上两句，简直是难上青天。

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采访人员：“想问问您这两天饵块卖得怎么样？”
阿三孃：“可以，一天可以卖个3吨多点。我们卖的这种筒装，我们叫金砖饵块，可以卖1000个，就是一吨。 ”
说起饵块，对于昆明人来说，真的是年夜饭上必不可少的一道美食。这家店一天可以卖三吨多的饵块，看看销量就知道好吃了。
采访人员：“我看您买了好多饵块，是准备怎么做？”
市民：“就是炒饵块，饵丝煮鸡汤了嘛。 ”
采访人员：“今天买了多少钱的？”
市民：“买了50块钱的。 ”采访人员：“那么多啊！”

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八宝饭、年糕
走走走，我们再到另外一个档口挤一挤。

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在昆明人的年夜饭当中，还有一个绝对的主角就是甜食。昆明人吃甜食可是很有讲究，大年三十吃八宝饭，大年初一才吃米糕，寓意年年高。两种甜食都有一种点睛之笔，就是红绿丝，小的时候，只有过年的时候，老一辈会给小辈买上一小份，甜甜蜜蜜的。

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八宝饭店家：“生意特别得好。 ”
采访人员：“现在一天能卖多少啊？”
八宝饭店家：“大概一天能卖4000个还不止，我们也没有专门数过。 ”

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市民：“我们要带到老家去。 ”
采访人员：“今天一共买了多少？”
市民：“买了10个呢。 ”
一口气买10个八宝饭，看来是要顿顿都有八宝饭了。

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【跟着老昆明买“年菜”】长菜、酥肉
采访人员是地道的老昆明人，儿时记忆中，过年家里早早就会干两件事情，一件事是洗苦菜做长菜，而另外一件事就是炸酥肉。但是随着家里面炸酥肉的亲人年纪越来越大，炸酥肉就变成了买酥肉。

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市民：“我们岁数大了，现在做不动了，所以就买点现成的，方便一点。 ”
作为年夜饭餐桌上的经典混搭食材，酥肉对昆明人来说不可或缺。白菜能搭，长菜也能搭。来，老板，给我3两酥肉。

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春节马上就到了，我们也祝大家牛年大吉！
采访人员：陈璐赵文翰
编辑：董燕萍