年夜饭|沪乡年味备好了年夜饭

备好了年夜饭，
看过了家庭农场，
接下来，
不如去浦东美丽乡村走一走~
文章插图
“沪乡年味”第三站，
带大家走进“网红冠军村”惠南镇海沈村，
去花园洋房尝尝海沈飨宴，
还有更多特色活动等大家前去打卡~
文章插图
NOMAD（诺以）
地址：上海市浦东新区海沈村陈家宅路217号
记忆里，
小时候乡下每到除夕夜，
每户人家
都会做一道各自最拿手的菜，
与左邻右舍分享，
最后组合成一桌丰盛的年夜饭~
这就是传统的乡村年味，
越分享越快乐！
海沈飨宴便由此而来~
文章插图
传统老八样拼盘
用浓油赤酱的糖醋小排打底，
盐水牛肉、油爆鱼、猪肚、
红肠、白斩鸡、皮蛋围成一圈，
最后撒上满满的肉松，
一道老八样拼盘便完成了！
这也是本地年夜饭里
必不可少的一道冷菜~
文章插图
老爸红烧肉
作为本帮菜里的经典，
老爸红烧肉一定不能错过。
五花肉出水后在油锅中一炒，
肉质立马变得紧实，
再用老冰糖上色，
放上各种配料，
大火烧开，
转小火焖上一个小时收汁，
出锅的红烧肉汁水粘稠，
色泽红润，入口即化~
文章插图
喵喵鸡块
年夜饭也要有创新！
咖喱味的本地三黄鸡，
是小朋友的最爱~
菠菜炒走油肉
在浦东乡间，
每到年前，
村民都会多买些猪肉
做成走油肉，
走油肉放得起，
能吃好长一段时间。
这道菜里的走油肉，
就是海沈村民的拿手好菜~
用村民自制的走油肉，
配上新鲜菠菜，
荤素搭配，营养均衡~
接下来，就是好彩头系列
文章插图
手工蛋饺大白菜
瞧瞧这蛋饺像什么？
没错，就是“大元宝”~
红烧鳊鱼
传统年夜饭必吃，
意为“年年有余”
红枣年糕
软糯的本地年糕配上枣泥，
“步步高升，节节高”
文章插图
韭黄春卷
春卷的谐音“亲眷” ，
意味着过年亲戚都来啦~
文章插图
八宝饭
村民赵阿姨花了好几个小时
才做成的八宝饭，
用的是猪油，
连豆沙都是自己炒的，
希望大家的生活越来越甜~
文章插图
有吃有喝不够，还要有玩有乐
文章插图
骑游
作为海沈村最大的特色，
今年春节期间，骑游活动不停~
市民可前往海沈乡创空间参与体验
冬日采摘
现摘现采！
让吃货们一口上瘾的草莓
原来在这里！
在海沈草莓基地，
市民朋友不仅可以尝到
这一份新鲜美味，
也能收获一份
摘草莓的乐趣与快乐！
*地址：海沈村谈北路与幸新路交叉口（年初三起对外开放）
文章插图
文章插图
文章插图
手作体验
泥塑、尤克里里、年宵花……
年初一起，
海沈乡创空间
将开展每天不同的手作体验活动~
不同项目收费不同，
每人约100元。
* 考虑疫情因素，手作活动均需提前预约，每场活动参与人数不超过10人，报名截至2月9日。
* 沪乡飨宴预定及各类活动咨询参与，市民朋友可关注“云程乡匠”公众号了解详情，或联系18917896661小方，进行预订咨询~
文章插图
当然，海沈村还有更多网红点等你打卡~
进入“云程乡匠”公众号，