俗话说的好,靠山吃山,靠水吃水,对于一个从小在农村长大的人来说,吃各种野菜是本能了。那个时候,家里穷,缺吃少穿是正常现象。所以,小孩子们经常被大人们指派出来,挖野菜。那个时候,大家挖的野菜比较多的就是婆婆丁、荠菜、刺儿菜之类的大家熟知的野菜。今天,我想给大家聊几种野菜,可能很多人见过,但是没有吃过。
文章插图
1、棕榈花棕榈树很多人都见过,小时候,我们再农村,棕榈树的最大作用就是把它的叶子砍下来做成扫把扫地。农村的贫穷,现在很多人可能无法想象,但是,在这样贫穷的日子里,每一分钱都必须花在刀刃上,家里但凡能够不用花钱解决的,农民就不会多花一分钱,就如扫把之类的可以砍某种树叶或者芦苇之类的能自己做的用具。但很多人不知道,棕榈树的话是可以吃的。每年4月份左右,一个个想手臂粗的花苞,从厚厚的棕榈叶地下钻出来。它的味道很苦,金黄的颜色却很好看。据说棕榈花对心脏有好处。但因为味道太苦,很多农村都不会想到吃它,所以很多人也渐渐忘记了它可以吃。
文章插图
2、棠梨花棠梨花的树和梨树一样,可以说是梨树的一种也不过分。但是树枝上的刺比梨树会多,尤其是小的时候。棠梨花在春天开花,在花苞没有开放的时候采摘是最好的,但是它也比较苦涩,不能直接食用,需要用开水浸泡以后,才能把涩味去除。去了涩味的糖梨花是一道美味,可以和很多菜搭配,但是,很多人也不知道它是一道美味。
文章插图
3、地里花地里花是我们当地对地涌金莲的俗称。农村家里都会种植,一般种在田边地头就可以,一方面不占地方,一方面可以阻挡动物进地里。农民种地里花,是因为它水分比较多,到了冬天,草木枯荣的时候,还能有比较新鲜的东西来喂猪,但是,很多人不知道的是,地里花的花头是可以吃的,把它在比价嫩的时候看下来,用水泡过以后,炒菜就很不错。
文章插图
4野芭蕉花野芭蕉在农村也是农民种了喂猪或者喂牛的,它和芭蕉树、香蕉树的区别是比他们高大,但很多人不知道,野芭蕉的花是可以吃的,它的味道也是比较苦涩,所以要用水煮5分钟左右,再用冷水浸泡。野芭蕉的花在我们当地常用来炒鸡杂,美味极了。
文章插图
怎么样,大家有没有吃过今天小编说的这些农村里常见“菜”。除了这些,农村还有很多我们平时见过,但是当地人吃的不多,所以很多人不知道能吃的野菜,大家如果家乡也有这样的野菜,可以分享出来。
- 老爷子,你去这个养老院不行吗?
- 又一“李子柒”爆红:逃离深圳12年,没想到她活成这样
- 尿毒症|尿毒症患者,在饮食上有什么讲究?牢记这6大注意事项
- 人到中年,遇到婚外暧昧的人,都在想这个问题的答案
- 专家支招春节这样锻炼|健康养生| 养生
- 诊疗|“这样的服务真贴心”
- 诱发|缓解偏头痛 可以这么做
- 人在职场,提拔在酒桌上的人,往往是这样的
- 干得好,不如处得好?工作中,赢得领导的器重,你需要把握这4点
- 人到中年,有魅力的女人,离不开这4点