冬至数九寒天,女人常喝这碗甜品,既暖身又滋补,胶质满满皮肤好
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还有几天就到今年的冬至节气了,冬至是和夏至相对的,冬至这天,太阳直射地面的位置,达到一年的最南端,这一天北半球白天最短天气寒冷,而南半球正是酷热的盛夏时节。冬至节气后,进入数九寒天之时,北方天气特别冷,大家除了注意多穿衣服保暖,在饮食上也要食补防寒。在北方冬至是要吃饺子的,而南方大多是吃汤圆,今天给大家分享一道适合冬至时节食补的甜品,就是桃胶银耳小圆子。
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银耳女性朋友都不陌生,是物美价廉的滋补品,要比吃燕窝实惠多了,也有“穷人的燕窝”美誉。那么桃胶是啥呢?桃胶也被称为桃花泪,是桃树的树皮分泌出来的胶状物质,通常是红褐色或是黄褐色,原始的桃胶经过加工就可以食用了。用桃胶、银耳、小圆子、红糖来做甜品,满满的胶质,还能补气血滋润皮肤,干燥的冬天女人喝特别合适,最近45岁的老阿姨我就爱上了这一碗,一周喝上三两次,皮肤水嫩不干燥,朋友都说最近皮肤变好了呢。
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【桃胶银耳小圆子】所用食材:三色小圆子,桃胶,银耳,红糖制作步骤:1、1小块桃胶,提前用冷水浸泡,大约要浸泡10个小时以上,我通常都是浸泡一晚,要达到里面没有硬心的程度,时间太短不行。银耳也用冷水浸泡4个小时泡发。
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2、三色小圆子我是自己制作冷冻的,用紫薯、芋头、南瓜蒸熟后,加糯米粉、木薯淀粉趁热和成面团,再搓成小圆子冷冻,随吃随取很方便。
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3、小锅加一些清水,放入桃胶和银耳,大火烧开后转小火熬煮,大约1个小时左右,桃胶和银耳都变得粘稠的状态。
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4、这时候根据自己口味,加入一些红糖,红糖也是适合女人吃的好东西,“女子不可一日无糖”说的就是红糖。
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5、最后再加入小圆子煮一会,煮至小圆子都漂浮在上面,就是煮熟了。
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这道甜品就是45岁老阿姨我最近非常喜欢的,滋润皮肤补气血,吃起来暖暖的,很适合冬至节气寒冷的天气,女性朋友来食用,您若喜欢也做来吃吧。
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