冬吃根，别总是大鱼大肉了，常吃7种根茎类食物( 二 ) 高薪|三杯茶|扫除|罗布麻茶|罗

【豆豉鸡腿蒸山药】
原料：琵琶鸡腿铁棍山药香辣豆豉酱姜末油盐
制作：将鸡腿去骨后切成小块，放入盐、姜末和香辣豆豉酱，拌均匀腌制一下；将铁棍山药加入1小勺盐拌均匀腌制一下；将铁棍山药垫底，腌制好的鸡腿放在铁棍山药上，表面覆盖上保鲜膜，放在蒸锅上蒸15分钟即可。

文章插图
七冬笋冬笋素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉，冬笋富含多种蛋白质、氨基酸和丰富的膳食纤维，无论是素炒，还是搭配各种肉类烹饪，味道更鲜美，还可清热解腻，促进消化等功效。
【冬笋炒肉片】
原料：冬笋里脊肉黑木耳生抽淀粉料酒油盐
【 冬吃根，别总是大鱼大肉了，常吃7种根茎类食物，营养丰富体质好】制作：肉片加入少许盐、淀粉、生抽和料酒，拌均匀腌制一次；将冬笋放进锅中焯水，加入少许盐焯煮2分钟即可；另用一锅水焯煮泡软的黑木耳捞出备用。烧热锅放入适量的油，放入腌制肉片翻炒至变色，加入焯好的冬笋片和黑木耳进去翻炒，加入水煮上2分钟，最后加入少许盐和胡椒粉调味后大火收汁即可。