郎酒|走进重大项目建设现场③丨黄金酒谷的璀璨来源：泸州日报-川江号项目名

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吴家沟生态酿酒区
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泸州，全国首个获得“世界级白酒产业集群”称号的白酒产区，白酒产业集聚“双千亿” 。
郎酒，酒城“两瓶名酒”之一。 2002年以来，郎酒累计上缴税费170亿元，同时，也是带动当地群众致富增收的重要载体。在助推泸酒产业高质量发展上，郎酒，动力强劲。
吴家沟生态酿酒区是中国最大单一酱酒生产基地，从2012年开始建设，历时8年建成，并于2020年10月25日正式启用。酿酒区占地1200亩，总投入50亿元，新增制曲年产能6万吨，新增优质酱酒年产能2万吨，新增年产值200亿元至300亿元。全面建成后，吴家沟生态酿酒区将与郎酒庄园其他核心生态酿酒区一起，共同形成5万吨优质酱酒年产能。
吴家沟身处赤水河南岸黄金酒谷，气候适宜，酒菌活跃。这里，被郎酒人视为其实力酿酒担当，也是其百亿酱香郎酒新地标，更是郎酒新的扬帆之地。
一线看进展
吴家沟新年盈新酒
2020年10月25日，随着吴家沟生态酿酒区的正式启用，郎酒的“重阳下沙”仪式也在此启动。依托吴家沟，郎酒开始向其“在白酒行业具有重要地位；与赤水河对岸的茅台各具特色、共同做大高端酱酒；把郎酒庄园打造成为白酒爱好者的向往之地、世界级庄园”的三大目标发力冲刺。
赤水河虺虺飞流下，吴家沟馥馥枸酱香。
2021年1月10日，吴家沟生态酿酒区车间内蒸汽蒸腾，袅绕屋顶，随风飘荡。这一天，酿酒区如期出酒。郎14车间内，口口甑锅崭新锃亮，堆堆糟醅堆放齐整。酿酒工人们拌和、上甑、摘酒、摊晾，展示出过硬的力气及娴熟的技艺。这是吴家沟新蒸馏出的一轮次酒，也是酿酒区的首次丰收。按照郎酒恪守的传统酿造时令，端午制曲、重阳下沙、两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，然后分批、分次、分级验收入库，再经若干年陈化，方能使酒味醇和绵软。
1月14日，郎酒集团董事长汪俊林在进行郎酒2020批酱香一次酒生产巡查时提出，吴家沟生态酿酒区要充分利用好自然条件，发挥地理、气候、海拔优势，把原酒品质做到极致。在他的构想中，郎酒将在下沙、上甑等劳动强度较大的环节，加强智能酿造的探索；非传统工艺环节也将积极试点全机械化酿造。定向招聘机械自动化、人工智能等领域的专业人才，亦被列入进一步提升郎酒酿造队伍实力的人才建设日程。
在不可能的地方创造“奇迹”
坐落于赤水河南岸酱酒黄金产区的吴家沟生态酿酒区，是郎酒庄园五大核心生态酿酒区之一，绵延10里的厂房在悬崖峭壁间依山就势，气势恢宏。
对于酿酒区建设的甘辛，郎酒股份基建工程中心二郎项目部经理助理冉俊，是最有发言权的人之一。吴家沟，属典型的喀斯特地貌，悬崖峭壁犬牙交错，碎状岩石疏松易滑。 “酿酒区是在最不适合建厂的地貌上，经过改造建设而来。 ”站在观景台上，冉俊指着远处的挡土墙说：“里面看不见的抗滑桩，桩径达3.2米。而37米高填方，更是国内罕见。 ”这意味着，在吴家沟，建造成本比在他处基本翻一番。
如今的酿酒区内，挡土墙框格护坡到坡顶，酿造车间房前屋后，草木郁郁，径幽香远。
与此同时，郎酒庄园内的十里香广场生肖酒品鉴体验区、望天台星座酒品鉴体验区、灯光秀等配套项目亦在积极建设。
抓项目妙招
“一站式”服务高效便捷
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郎酒兴，古蔺强。郎酒对古蔺县域经济增长的贡献率达75%以上，是财政税收的重要来源。目前，古蔺全县有超过3万人从事郎酒生产及相关配套产业。郎酒，也是群众就业增收的重要平台。
“开局即攻坚、起步就冲刺” ，被作为泸州市酒业发展促进局2020年的工作基调，在挖掘和发挥全国浓香、酱香型白酒唯一叠合区的产区优势，夺取泸州白酒产业、酒业园区“双千亿”胜利上持续发力。而抓住重点项目这个“牛鼻子” ，全力推进包括郎酒二郎酱香基地系列技改、郎酒庄园配套项目在内的重点项目建设，正是其工作内容之一。
2021年1月6日，市酒业发展促进局党组书记、局长任晓波在古蔺县调研酒业项目推进及酒企安全环保工作时再次表示，行业主管部门要集中力量抓酒业发展，支持企业扩产能、提品质、强品牌、促销售，持续提升古蔺酱酒品牌影响力和市场份额。