黑木耳的正确泡法脂肪|女性|补锌|排出|补钙|食物

木耳的营养价值非常高，不仅有通便的作用，并且对于预防一些老年人的慢性疾病，也有非常好的疗效。但是在我们吃木耳的时候要先进行泡发木耳，泡发木耳也有一定的方式，如果做的不对，他有可能就会变成毒药。一起来看看吧。
【 黑木耳的正确泡法】
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当黑木耳泡发的环境温暖湿润(特别是在夏天)，时间也足够长时，就可能产生生物毒素，并迅速繁殖至中毒剂量，或者是一些菌类可能在此泡发过程中产生变性，大量繁殖，此时食用则很有可能中毒。
一般夏季更有利于细菌的繁殖和产生毒素，中毒者的症状都是轻者呕吐、腹泻，重者脏器衰竭。霉菌毒素的危害很大，最常见的是黄曲霉毒素等。
其实不仅是木耳，像干蘑菇、干豆角、干肉等浸泡时间太久，都有可能会产生毒素，食用后，轻者产生呕吐、腹泻等中毒症状，重者可引发多脏器衰竭。夏季是各类食物中毒的高发期，所以各类干菜不要浸泡太久，不要超过一天，减少细菌感染的机会。
干制木耳的正确食用方法是：食用前泡发洗净，尽量用温水泡发，缩短泡发时间，泡好后，流水清洗两到三遍，最大限度除去杂质和有毒物质。适量泡发，如果黑木耳泡多了，冰箱冷藏24小时，超过24小时后，不管是否变质都要扔掉。
黑木耳已经成为了人们餐桌上的常客，但是在食用的时候不知道朋友们的做法是否正确。上面给朋友们介绍了正确泡发木耳的一些方法，朋友们一定要注意啊，否则他可能就会变成毒药，给我们的身体带来一些危害。祝你身体健康。