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【这3种鱼是“甲醛”和“重金属”的温床,对娃身体无益,家长别买】本文由护芽妈妈原创,欢迎个人转发和分享
转眼间,新年马就要到了,人们又要开始忙碌准备着年夜饭,常言道:“无鱼不成宴”,每家的饭桌上,几乎都会摆上一道“鱼菜”,来体现饭菜的丰盛。
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如今的生活不同于过去,吃鱼不再仅限于过年,更是随时随地想吃就吃。尤其是家里有小孩子的,家长更是了解,鱼肉中富含“脑黄金”,对孩子的大脑发育有益处,所以总是会给孩子多吃鱼。
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吃鱼对孩子的好处第一大好处:促使眼睛明亮有神
鱼肉中含有的“牛磺酸”,可抑制胆固醇的合成,使视力变好,其中DHA更是能强化视网膜上的感应细胞,具有维持视力的功能。
第二大好处:帮助脑部发育
鱼类含有丰富的DHA不饱和脂肪酸,可提升脑细胞的活力,增强记忆力、反应能力和学习能力。
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第三大好处:减轻过敏和发炎的症状
另外,鱼类中含有的EPA具有抑制过敏反应的效果,减轻过敏症状。
可见多吃鱼,对于孩子的身体发育和大脑发育都提供了强大的营养基础,但家长们都知道吃鱼好处多,却不知道并非所有的鱼肉都是安全的。
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这3种鱼是“甲醛”和“重金属”的温床,家长别买1)深海中的大型食肉鱼
如今由于生活水平的提高,人们在饮食不再仅仅满足于吃饱,而是追求更多的新鲜食物。对于鱼类的选择上,河鱼已经不能满足人们的要求了,像深海里的一些鱼类就成为了人们追捧的食材。
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虽然这样的鱼类体内含有一些稀奇的营养成分,但深海里的鱼类大多都是以其他海洋食物为食,这样食物在体内层层累积,就会在大鱼体内形成高含量的“汞”金属元素。
“汞”元素并非是人体所需的微量元素,而且长期摄入,或者摄入过多,都会导致重金属中毒,尤其是身体各个器官都不成熟的小孩子,对于毒素的过滤功能不完善,甚至严重时还会危急生命。
2)重量过重的鱼
如今市面上常见的还是淡水鱼,而一条鱼的重量大概都是2公斤左右,但是遇到那些重量很大的鱼类,建议不要买,因为这种鱼很可能是有问题的。
首先,鱼长得过大,往往是生活的时间较长,这样的鱼肉质肯定会有些“老化”;而且鱼生活的时间久,在水下集聚的细菌也会更多,如果是那些水质较差的生活环境,那么鱼还可能发生变异,这样的鱼吃下去自然也是有害无益的。
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一般来说,选择那些八分大小的鱼才是最适宜的。像草鱼在4-5斤左右,鲤鱼在1.5斤左右。
3)有味道的鱼
鱼的生命力十分顽强,可能在那些被污染的水环境中,也能存活很久,但自身却早已经被有毒物质所侵染。
这样的鱼会带有一些异味,像工厂排放的污水中就会有股煤油味,这种鱼吃了之后,如果身体不能及时排毒,那么就会出现中毒的情况,像恶心、呕吐、腹泻等。
甚至一些不法商贩会利用甲醛来浸泡,让鱼的色泽看上好看,但孩子吃了这样的鱼,重则会有致癌的风险。
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如何选择安全放心的“好鱼”?首先是看
购买鱼时,看主要看鱼4个部位:
新鲜的鱼肉,大多都是比较紧致的,而且富有弹性。
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最后是闻
新鲜的鱼是咸腥味,也有的是土腥味,如果是腥臭味,那就是不好的鱼。
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好物推荐:鱼有很多种做法,但妈妈们知道哪种做法最有营养,最利于孩子身体发育吗?
这本《儿童长高食谱》中,有215道精美食谱,针对生活中常见的食物做法和搭配,都做了详细的叙述,而且每道菜都是在保证营养的同时,还有促进孩子长高的作用。
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