苹果是一种很常见的水果,因为甜美可口多数的人都非常喜欢,常吃苹果能够为身体带来很多的功效,它可以止泻通便,还能够帮助人们减肥。苹果的吃法有很多,可以直接食用,还可以做成菜式,吃苹果的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
苹果的功效
1、止泻
常吃苹果能够帮助人们止泻,主要是因为苹果当中含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等营养物质,这些物质能够起到收敛的作用。苹果中含有丰富的果胶和纤维素,这些物质到了身体中可以起到吸收细菌和毒素的作用,所以能利肠止泻。
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2、通便
总是出现便秘的人,在平时可以常吃苹果,苹果当中含有丰富的有机酸和纤维素,这些物质到了身体中,可以起到促进肠蠕动,能使大便松软的效果,所以苹果便于排泄,在平时适当的吃苹果能促进通便,治疗大便干燥。大家可以将苹果烤熟了吃。
3、适用于妊娠女性食用
【 中年|苹果的功效 吃这种水果能够帮助人们止泻】在妊娠期的女性朋友,在平时可以适当的吃苹果,尤其是对于妊娠反应者来说,吃苹果不但能够为身体补充热量、维生素等,它当中含有的物质,还可以有效的调节水盐及电解质的平衡,经常吃苹果能够帮助人们防止频繁呕吐所致的酸中毒。
4、防治高血压
苹果含有较多的钾,较少的钠,苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,使之排出体外。因此,常吃苹果或常饮苹果汁,对于高血压患者很有好处。
5、增进食欲,益于婴儿生长
苹果中所含的溶解性磷和铁,易于消化吸收,有益于婴儿生长和发育,还可以预防婴幼儿佝偻病的发生。
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6、减肥
苹果中含有的大量维生素、苹果酸,能促使积存于人体内的脂肪分解,经常食用苹果可以防止肥胖。脂肪过多者,需要吃一些酸苹果。
苹果的吃法
1、拔丝苹果
食材:苹果500g、淀粉30g、清水30g、白糖100g
步骤1、苹果洗净去皮去核切滚刀块,放进加了少许食盐的清水中略泡。
2、把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。
3、热锅上油,油温6成热时,把切好的苹果裹上淀粉糊,入锅中炸制。
4、待苹果块炸到金黄色时捞出控油。5、另取一锅,放少许油,加入白糖,小火慢慢熬制,待糖化且变浅黄色后关火。
6、倒入炸好的苹果块迅速翻匀,起锅盛到抹过油的盘子里即可。
2、苹果烧鸡翅
食材:鸡翅、苹果、姜、盐、番茄酱、生抽、白糖、米醋、鸡精
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步骤1、苹果切块,姜切片。
2、鸡翅焯水,用油煎两面金黄后,放入苹果也煎一下。
3、放入番茄酱,生抽,盐,白糖,米醋,调成合口的酸甜味。(参考量:番茄酱一汤匙,生抽半汤匙,米醋三分之一汤匙,白糖一茶匙,盐一茶匙)。
4、兑水淹没鸡翅的一半。大火煮开,中火烧十分钟,翻面,收汁。
5、放点鸡精提味即可(不放也可)。
苹果的禁忌
1、痛经患者不宜吃苹果
女性在生理期总会出现各种症状,比如痛经就是其中的一种。女性一但痛经会喝大量的红糖水及食用缓解痛经的药物,虽然在生理期不能食用凉的水果,但多数女性会将水果用温水温一下,然后再食用,主要是为了在经期里补充维生素以达到缓解痛经的作用,但这样的想法却是错误的。
痛经时食用水果并没有多大的错误,错误的是将自认为对身体有益的水果给自身补充能量,尤其是在生理期。
苹果味酸,属涩滞,易导致气血瘀滞,月经淋漓不尽。尤其是青苹果,在凉寒的冬季节,容易导致行经天数延长,月经量减少,甚至加重痛经等症状。所以,在经期千万不要再食用苹果,以免使生理期的症状加重。
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2、便秘患者不宜吃苹果
日常饮食的不规律,再加上经常食用辛辣类的食物,易导致便秘的状况出现,而多数人认为便秘的出现主要是缺少水果蔬菜的摄入,所以大量的食用水果。
而人们对于水果的第一选择却是苹果,苹果中虽含有大量膳食纤维和水分,但苹果中的果胶可吸附肠道多余水分,对于便秘患者而言,如果吃苹果不爱喝水,则会导致便秘加重。
3、溃疡性结肠炎的病人
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果,尤其是在急性发作期,由于肠壁溃疡变薄,苹果质地较硬,又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激,很不利于肠壁溃疡面的愈合,且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
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