金山|还没看完就饿了……金山人用米创造出的各( 二 ) 金山区地处上海西南

五花肉粽，绝对是枫泾手工粽子的招牌。油光光的糯米包裹着大块五花肉，糯米的软糯，配合上煮到几乎融化的猪肉，带着粽叶味的鲜香，每一口都是鲜、香、甜！
塌饼
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农家塌饼，与方言“太平”谐音，寓意“太太平平” 。
在金山，人们用糯米作为外皮，加上豆沙、鲜肉、咸菜、荠菜等或甜或咸的各类馅料，再放置到锅中煎制。
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小小一只饼，看起来很简单，像是把汤圆拍扁了就行，但做起来最麻烦。
刚从油锅里捞出来的塌饼，不顾烫咬上一口，鲜肉咸菜毛豆的香味齐齐袭来，好吃到哭的妈妈的味道。
汤团
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金山人钟爱的，还有那一碗热气腾腾的汤团，个头扎实、甜甜糯糯，久煮不破。
鲜肉、荠菜、豆沙、芝麻、紫薯、板栗……口味多样，每一种几乎都成了经典。
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捏皮、加馅、揉圆、下锅煮...滑糯清香的汤团皮，中和了肉馅的油份，也冲淡了豆沙或芝麻馅的甜味，吃起来口感非常的细腻，一般吃上四五个就饱了。
【金山|还没看完就饿了……金山人用米创造出的各色美食，有你爱吃的吗？】这些以米为原料，富有地域特色的美食，是金山传统美食文化的体现。但金山美味的米制品远远不止于此，快到评论区留言告诉小编，你还知道哪些吧~