臭干子|文鼎小吃推荐！江同学海鲜米线&火宫文鼎小吃街

文鼎小吃街，吃货的天堂。纵观南京吃货，不知有多少人光是听到“文鼎”二字，就禁不住口水涟涟。
文章插图
【臭干子|文鼎小吃推荐！江同学海鲜米线&火宫殿臭干子】寒冬腊月的最后一天，辣油君再次“杀”回文鼎，意外发现了以前没有尝试过的小吃——江同学海鲜米线和火宫殿臭干子，安利给大家。
江同学海鲜米线
文章插图
如Slogan所示，江同学海鲜米线卖的海鲜其实是花甲，并且号称是可以喝汤的花甲。
不过话说回来，可以喝汤难道不应该是所有花甲店都应该做到的基础操作吗？
文章插图
话不多说，先上一份。
花甲分量很多但个头不大，第一眼看过去大多数花甲都壳肉分离了，不是很美观。先唆一个花甲，蒜香扑鼻，干净无沙，吃起来有点类似印度青咖喱的刺激味道，微微呛鼻但很辣很爽。
汤汁比花甲更为鲜浓，喝一口，确实不错，吃得人能在寒风中微微冒汗。
火宫殿臭干子
文章插图
每十家臭干子就有八家叫火宫殿的，没办法，谁叫长沙的火宫殿小吃太有名气。
文章插图
热腾腾的臭干子拿到手，先挖出最底下的那几片，刚刚炸好的臭干子有着酥脆的外壳，同时又吸饱了汤汁。
一口咬下汁水溢出，唇舌之间弥漫着焦酥的豆香和鲜厚的酱汁香，嘴里的还没吃完，竹签已经又一次伸到碗里去了。
文章插图
冷掉的臭干子也别有一番滋味，软乎乎的身躯容纳了更多的汤汁，就着榨菜一起吃，口感更丰富。
今日互动
你还知道哪些种类丰富的小吃街？
不要藏私，留言分享给大家吧~
来源：紫牛新闻

臭干子|文鼎小吃推荐！江同学海鲜米线&amp;火宫

臭干子|文鼎小吃推荐！江同学海鲜米线&火宫