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马铃薯中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
马铃薯具有抗衰老的功效。
它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。
因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期食用可以变身碱性易瘦体质。

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牛肉的营养价值
1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。
3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。
牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4.牛肉还含肉毒碱。

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配料：
牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、生姜、大蒜、八角、干辣椒、老抽、冰糖、盐、小葱、料酒
做法：
一、牛肉洗净切块，放入凉水锅里焯水，去除血水后捞出冲洗干净沥干水分备用；
二、土豆、胡萝卜去皮滚刀切块，洋葱切片，姜蒜切片；
三、锅里放油烧热转小火放入冰糖炒至完全融化；

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四、倒入牛肉块翻炒上色；
五、加少许料酒、老抽、姜、蒜、干辣椒、八角翻炒均匀；
六、加适量开水，倒入胡萝卜、土豆、洋葱，放盐调味；
七、转小火炖至牛肉和土豆软烂，汤汁减少，撒上葱花就可以出锅了。
温馨提示：
牛肉的块要适中，不要太大也不要太小，太大会不好熟，太小煮得时间长了会太烂，而土豆还夹生。放糖的时候没有冰糖也可以选择白砂糖，但是白砂糖的口味没有白糖炒出来的还吃。如果孩子不吃辣椒，也可以不放辣椒。

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孩子发育所需要的营养，不在于限定某种食物和特定成分的多少，而在于营养均衡。如果对孩子进行拔苗助长使其营养过剩，只会对孩子正在发育的身体增加负担。所以合理饮食、营养均衡搭配，这才是正确的建议。我是好父母育儿园Z，想了解更多育儿饮食知识请关注我，如果您喜欢这篇文章，请点赞或分享给更多的人！请记得下方留言哦！！

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