北欧斯堪的纳维亚开刃之传统刀具大观李渊|丹凤|黄巢|宫殿|长安城

斯堪的纳维亚半岛是北欧一片广大的区域，其中包括了丹麦、芬兰、瑞典、挪威和冰岛这几个北欧国家，这里的人们常年都在与严酷的冰雪天气抗争。这片半岛的最北端居住着一个拥有4万多人口的北欧少数民族，这北欧最古老的少数民族大多都以畜养驯鹿为生，这便是拉普刀（LappKnife）的创造者——拉普族（即萨米人）。

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▲北欧游牧少数民族——现代拉普人，注意他们腰上悬挂的拉普刀

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▲地图上蓝色为拉普人居住地区
拉普族人对外自称是萨米人（Sami）。生活在北欧的拉普人遵循着风格独特浓烈的传统习俗，穿着别具特色的民族服饰，所使用的喉音式语言则与乌戈尔语相似。
拉普人的生活一直都与大自然息息相关，靠户外放养驯鹿过着游牧生活。因而不管是男人、妇女还是小孩，身上从不缺少那一把自己的传统刀具——拉普刀。

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▲拉普人的纯手工拉普刀，刀鞘用鹿革制作，鹿革其优点是遇水沾湿晾干后不会变硬，一直保持柔软状态

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▲18世纪的纯手工传统拉普刀

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【北欧斯堪的纳维亚开刃之传统刀具大观】▲现代刀匠做出的拉普刀
拉普刀的开刃最大特别之处是从刀身中间处开刃，平磨直接形成刀刃，没有普通刀具形成的常见的一条窄窄的刃线，或者说它的刃线就是研磨线，刃角就是等于半平磨的两个面的夹角，开刃角度大多在于25~30度之间。这是一种很实用的开刃方式，兼顾了刀身足够的强度和锋利度。

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▲斯堪的纳维亚开刃典型截面外观

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▲斯堪的纳维亚开刃刃面越宽，刀刃越锋利
从以上来看，斯堪的纳维亚开刃强度无疑是最好的，还符合了野外生存刀的耐操优点，无论是做细活还是干粗活都能得心应手。开刃刃角使刀具切削软物感觉爽快，即使在刀刃变钝了以后，使用者重新打磨刀刃时，保持原有的开刃角度将会很轻松，磨锋利比较方便。
现在，虽说芬兰刀早已成了整个斯堪的纳维亚半岛上通用的传统刀具，但这里所使用的拉普双刃刀却依然保有自己的独特个性。驯鹿才是拉普人的生存之本，拉普刀自然多用于驯鹿身上，如果梳刷毛皮、阉割、刻烙印记，甚至屠宰、剥皮等工作。“用之于鹿，取之于鹿”，拉普刀的刀鞘是否有是出自驯鹿，其中部分以驯鹿皮制成，部分则为鹿角材质，刀柄部分同样用鹿角制成。

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▲制作拉普刀的原材料包括驯鹿鹿角、白桦木、鹿皮这三样

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▲迷你版拉普小刀上的铁锤锻造印记清晰可见
拉普刀这种刀具为纯手工制作，因而铁锤锻造印记在刀刃上清晰可见。而另一个让这种刀具区别于斯堪的纳维亚地区其他刀具的细节在于，其刀柄柄端将整个柄舌部分盖住。拉普刀的刀鞘有着个性的外性，尾部呈弯典状，其中以驯鹿角制作的部分有着漂亮的装饰，或烙画，或雕琢，或有花边的装饰；刀鞘的柄部以驯鹿皮革仔细缝纫而成，同样有着不凡的装饰。
因此，根据使用用途，拉普刀尺寸大小不一，但不论大小全都是尽显奢华，若是有人误认为这只是一把再寻常不过的普通刀具，那么，装饰拉普刀的各式象征符号则是一记是最佳的提醒，告诉那些可能会遗忘它的人们——“拉普刀”可远远不仅是一把简单的刀具！
同样，芬兰刀的原产地——芬兰也是一个相当年轻的北欧国家，于1917年的武力斗争后才赢得了国家的自由和独立。这一片位于波罗的海之上的土地最初由瑞典人掌管，而后一直是俄罗斯人侵占，芬兰人为了从对方手中夺回自由和独立，只能奋起抗争，终于在1917年12月6日宣布，从俄罗斯手中脱离，完全独立。有时候芬兰人抗争的武器仅仅是一把刀具——芬兰刀。