大家好,我是你们的老朋友健养张医师。生活在这个色彩斑斓的世界上,我们享受着大自然赋予我们的各种美好。但是,为了生计,我们也承受着较大的压力,久而久之,这让很多人的身体处于一种亚健康的状态。我呼吁大家要注意自己的身体健康,把养生之道融入点点滴滴,长期坚持下去,身体倍棒,幸福美满。一起来看今天的资讯。糖醋排骨
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原料:猪小排、酱油、葱、姜、花椒、小葱等配料做法:1 、排骨焯水,控水后用开水冲洗一遍;2 、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟;3、 排骨置高压锅中蒸制,开锅后4分钟关火;4 、待锅凉透捞出排骨;5 、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制;6、 待油锅内汤汁粘稠时,排骨入锅翻炒至挂汁后,撒熟芝麻关火。水煮肉片
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用料: 里脊肉,250克、各种蔬菜都可入按人定量、葱姜蒜各适量、料酒,5ml+5ml、生抽10m1、盐,白糖各2克、味精3克、豆瓣酱25克、花椒,8克、干辣椒段,15克、植物油,土豆淀粉、小葱,辣椒碎,花椒碎各适量;1.里脊肉洗净,尽量切簿片,用5克料酒,一克盐,一克白糖搅拌上劲至肉片黏稠,再加土豆淀粉和一小勺色拉油抓均匀腌制十几分钟。葱姜蒜分别切沫备用。一部分干辣椒切段,另一部分用料理机打碎备用。豆瓣酱剁碎,垫底的蔬菜择洗干净。2.锅置火上烧热倒油(比平时炒菜量多点)下花椒粒和干辣椒段煸香,入豆瓣酱开小火慢炒,炒酥出红油,再下葱和姜沫煸香,倒入一定量的开水烧沸,加2克盐5ml料酒10ml生抽调味。3.放入择洗干净的蔬菜,烫软马上捞出垫在碗底。再把水烧沸,放入肉片汆到八九层熟,大概一分钟左右的时间马上关火。另起一锅倒入适量油烧热。4.把汆熟的肉片和汤一并倒入碗中,加上辣椒碎,花椒碎,蒜沫,香葱,再将烧热的油哧拉一声淋在上面,瞬间闻到各种香味儿。到这里这道菜就算完成了!炖牛肉
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用料:牛肉、蒜、西红柿、油盐糖,生抽老抽,花椒大料;1.凉水泡,缓出血水。凉水起锅焯肉,后洗净。2.蒜在油里煸,油要宽;放入西红柿,糖,使劲炒。放生抽老抽。再放牛肉,炒到肉上色,再放花椒大料(少放),再放糖,这样炒出来就很好吃。3.加开水,水要没过牛肉,大火炖五分钟,然后开最小火炖两个小时至酥烂。
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