冬季，经常给孩子吃的三个菜，补钙增强免疫力暖胃|天冷|起跑线|身体|补脑

大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
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秘制东坡肉食材：五花肉1000克、老黄酒200克、冰糖50克、老抽30克、鲜味酱油70克、香葱40克、鲜姜20克、花椒2克、八角1个、桂皮1小块、盐2克。做法：1、先将五花肉洗净，切成2.5cm的方块；2、锅水开后放入五花肉煮5分钟左右，捞出放在容器内；3、备好所需用料，鲜味酱油与老抽放在容器内调匀；4、炒锅烧热放油，将冰糖放入，小火炒至糖融化；5、快速的将汆好的肉块放入翻炒，动作要快，以免糊锅；6、加入调好的老抽和鲜味酱油，翻炒着色；7、将肉放入锅里，加入黄酒，放上葱姜调料，放入锅底；8.盖上盖，炖30分钟，时间到开盖即可食用。
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毛蟹炒年糕1、先掰去蓝蟹的蟹盖和脐盖，洗净后切成两半，拍上干面粉，入油锅翻炒至蟹壳变红，炸时蟹的切口朝下；2、锅里加入姜片，铺上年糕，加入混合均匀后的调料和开水，先大火烧开再转中火加盖烧5-6分钟左右；3、开盖后用大火翻炒，使汁料均匀裹上年糕，出锅前滴两滴黑醋，淋上麻油并撒上葱花。
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葱姜炒蛏子1.蛏子洗刷干净，在淡盐水中浸泡1到2小时，吐净泥沙，再次洗净。2.小葱切段，姜切丝。3.锅中加水烧开，加一点盐，放入蛏子，煮至开口，捞出沥干水分。4.炒锅中倒油，放入葱白和姜丝爆香。5.放入蛏子大火翻炒，加白酒，一点盐和糖调味。6.撒上葱绿拌匀即可。