婴幼儿的食物脑黄金，再贵都要给孩子做着吃类风湿关节炎|类风湿性关节炎

牡蛎又叫海蛎子、生蚝。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。
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牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。我国拥有丰富的牡蛎资源，是牡蛎的故乡，拥有利用牡蛎的悠久历史，早在两千多年前，中国南方沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术。生蚝中含有大量的牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素,其中钙含量为40～94.04mg/g，铁为5.50～8.00mg/g，硒为49.00mg/g，锌为22.54mg/g。牡蛎肉(干品)提取物中牛磺酸含量为50.6mg/g。牛磺酸是一种含硫氨基酸，具有多种生理活性。其对婴儿的视网膜和中枢神经的正常发育具有重要的生理作用。所以牡蛎对孩子的身体及智力发育是很有帮助的，四季皆适合给孩子做着吃。在这里给大家推荐一道由牡蛎做的菜，葱爆牡蛎。首先准备食材，生蚝适量，姜三片，葱，盐，生抽，蚝油，料酒（最好有点白酒）做法，1,将葱拍扁切断，分开葱白和葱叶，姜切片2,生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下捞出3,用厨房纸将焯水后的蚝吸去水分4,锅内放少许油，先将葱和葱白爆香5,放入生蚝，小心翻炒，烹入少许水6,再加入盐，酒，生抽和一点蚝油炒匀7,最后放入葱叶段炒软即可熄火
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注意提示下首先，生蚝最好提前一天买回来，放入淡盐水中侵泡，吐吐沙子其次，生蚝非常容易就熟了，焯水时间要把握好，不宜过长，保持鲜嫩口感最后，炒生蚝是最好放点白酒，去腥味。如果没有白酒就用料酒代替。希望此分享对大家有益。