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产品|产品开发啤酒( 二 )


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在此 , 剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来 , 使啤酒的风格逐渐成熟 。
成熟的时间随啤酒品种的不同而异 , 一般在721天,三、发酵工序,过滤:经过后发酵而成熟的啤酒在过滤机中将所有剩余的酵母和不溶性蛋白质滤去 , 就成为待包装的清酒 。
双重过滤工艺 , 不但对酿造产生的杂质去处更彻底 , 而且使酒液特别清澈 , 晶莹的水光使饮用者在享受啤酒美味的同时 , 还可以得到视觉的享受,1000L发酵设备,2000L发酵设备,啤酒发酵罐群,四、包装,每一批啤酒在包装前 , 还会通过严格的理化检验和品酒师感官评定合格后才能送到包装流水线 。
成品啤酒的包装常有瓶装、听装和桶装几种包装形式 。
再加上瓶子形状、容量的不同 , 标签、颈套和瓶盖的不同以及外包装的多样化 , 从而构成了市场中琳琅满目的啤酒产品,装瓶、装罐机,洗瓶机,空瓶检验机,感官检查,谢谢观赏!请老师多批评指正 。


来源:(未知)

【学习资料】网址:/a/2021/0111/0021005952.html

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