爱旅游的哆啦|初冬最值得去的4座城市，经典名吃、街头小吃保准填满你256g的胃

秋冬养膘这句话一点都没错！温度骤降，夏天保持的完美身材已经被冬日大衣裹的严严实实，既然如此，何不敞开胃口，约上朋友，来一场冬日美食之旅！

本文插图
Day1
济南
九转大肠、糖醋鲤鱼、把子肉、
坛子肉、孟家扒蹄、油旋、甜沫……
把子肉
来到老济南游玩怎能不吃一块把子肉？济南把子肉的名号可谓是无人不知、无人不晓。

本文插图
孔子有“肉切方正、无酱不食”的古训，故济南的把子肉，选用一块肥瘦相间的五花，切成大片，用带着清香的麻绳捆好，用大量酱油卤制，在一口热气腾腾的锅中炖煮，直至酥烂。

本文插图
吃到嘴里，入口即化，肥肉不腻，瘦肉不柴，芳香四溢。这时，若趁热连肉带汤浇在白米饭上，送入口中，这滋味儿，就一个字，美！
每到饭点，散落在济南各地的把子肉都会排起长长的队伍，站在餐厅中央，放眼望去，每人碗里必有一块肥瘦相间的把子肉！

本文插图

本文插图
推荐店铺：咱家王新国把子肉（济南）、刘忙把子肉（济南）、老兵把子肉（济南）、超意兴快餐（济南）
九转大肠
论知名度，非鲁菜中的九转大肠莫属！这道菜以独特的烹制技巧，赋予了肥肠仙气儿。

本文插图
烧制好的九转大肠仿佛琥珀一般，半通明的肠衣微微透红。

本文插图
挂着酱汁的段段肥肠，被整整齐齐地摆放在盘中，让人下筷前都要多停留几秒，不忍心破坏这布局的美感。但下一秒又马上夹起一段肥肠放入嘴中，大嚼特嚼一番。

本文插图
每一段肥肠都入味、软糯，酥中带脆，脆中又带着几分柔韧，肥而不腻，鲜香味美。再细细品味，便觉得酸甜苦辣，好像按着顺序，在舌尖流转，随后又融合在了一起，真如“九转”般奇妙。

本文插图

本文插图
后期，九转大肠又融合了“套肠”的做法，大小肠相套，增添了口感层次与韧感，劲道的小肠，为柔韧的大肠锦上添花。

本文插图
推荐店铺：城南往事、老牌坊
糖醋鲤鱼

本文插图
鲁菜中的l糖醋鲤鱼使用产自黄河的鲤鱼，不仅肥嫩鲜美，肉质细嫩，营养价值也极高。
刮鱼鳞、去内脏、历经“七上八下” ，上面打七刀，下面打八刀，刀刀深至鱼脊，才能做出鲤鱼跃龙门的效果。

分页标题
本文插图
在拍完照之后，便可以自己或者服务员把飞起的鲤鱼剪碎，以便享受美食！

本文插图
吃糖醋鲤鱼也是极有讲究的，夹起一块鲜嫩的鱼肉，蘸一下盘中那红水晶般的酱汁，迅速放入口中，那股酸酸甜甜的味道，顺着舌尖，一路蔓延，叫人口舌生津，吃了还想吃。
推荐店铺：城南往事济南风味主题餐厅（济南）、闫府私房菜（济南）、梅飞酒家（济南）
除了以上经典鲁菜之外，济南还有不甜的甜沫、非茶的茶汤、酥脆的油旋……喜爱热闹的朋友还可以前往宽厚里、芙蓉街打卡，在这里随处可见的是古朴的建筑与各种特色美食，还有散发着文艺气息的音乐、咖啡、酒吧……让拥有着同样梦想的一群人儿，迷恋着这条街。

本文插图

本文插图

本文插图
最后Tips：除了吃之外，老济南还有诸多美景不容错过，去胶济铁路博物馆了解胶济铁路的发展，学习中国近代历史知识。到百花洲畔走一走，这里有曲水长流的意境，有众人皆向往的生活常态。
推荐线路：胶济铁路博物馆-小广寒电影餐厅-宽厚里-芙蓉街-百花洲
Day2
聊城
高唐老豆腐、高唐驴肉、进京腐乳、
马蹄烧饼、熏鸡、老豆腐、热羊肚、沙镇呱嗒……
沙镇呱嗒
在聊城的早晨通常是被美食唤醒的，在聊城有一街头名吃，不认识的人光听其名字根本猜不出来它到底是个什么样的名吃，跟着小编一起来看看吧！

本文插图
呱嗒是一种特殊的馅饼，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。食之香酥，味道适口，加之有馅有面，备受群众欢迎。在城镇闹市、乡间集日，常年有设摊者供应。

本文插图
高唐老豆腐
你以为的老豆腐是是不是真的豆腐？在高唐，老豆腐实际就是豆腐脑、豆花，只不过它的滋味更丰富一些。高唐人用精心熬制的肉汤当卤子，肉汤中甚至还有一层老棉油，非常不容易降温，作为早饭也有点油腻，所以一般都会加入一大勺辣椒，同时放一只茶叶蛋，就一张饼吃的全身冒汗！

本文插图

本文插图
除此之外还有临清八大碗、东阿驴肉火锅、魏氏熏鸡等美食，来到聊城一定要挨个打卡！
最后Tips：
在聊城除了可以登光岳楼一览中华水上古城的全貌之外，还可以漫步山陕会馆，看古木参天，前往东阿与本地的黑驴王子来一个亲密接触。还可以畅玩阿胶城，了解阿胶的前生今世！再大吃一顿驴肉火锅，元气满满前往下一站！
线路：光岳楼-山陕会馆-东阿黑毛驴繁育中心-阿胶世界体验工厂-阿胶世界内的黑驴王子驴肉火锅店
Day3-4
济宁
甏肉干饭、孔府菜、微山湖醉蟹、烧罗汉面筋、
泗水火烧、漂汤鱼丸、石榴鸡、糟鱼、兖州胡辣汤…… 分页标题
甏肉干饭
走在济宁的街头，随处可见的都是甏肉干饭的身影！可想而知，这碗饭对于济宁人来说有多重要！

本文插图
那碗肥瘦相间、软糯不腻的甏肉干饭，卤豆皮搭配着喷香的米饭，也是一道难得的人间美味！

本文插图

本文插图
孔府菜
不吃孔府菜枉来济宁！在东方圣地、孔孟之乡的曲阜，吃个饭都透着浓厚的儒家文化气息。孔府菜对菜肴的制作极为考究，用料极其广泛。

本文插图
菜名也大多典雅并有寓意，比如“孔府一品锅” ，就是因为孔子的嫡长子孙为当朝一品官而得名。

本文插图
一席孔府菜，尽显儒家经典。孔府宴会遵照君臣父子的等级，而设定不同的规格。无论是哪一种规格，都会充分展现它的包容、淳朴、大方、精致。

本文插图
神仙鸭子、诗礼银杏、一品豆腐、八仙过海闹罗汉……论语竹简稿、孔府如意卷、阳关三叠……它们造型独特，名字优雅，味道醇厚，每一道菜都是一件精美的艺术品，没有一个人可以经受住它的诱惑！

本文插图
最后Tips：
来到东方圣地第一站，无外乎是拜谒三孔！漫步孔府、穿梭于孔庙，与历史对话，感受浓浓的儒家气息。前往孔子博物馆，深入了解孔子的前生今世，还可以前往尼山圣境，学习礼乐文化，让人丢掉生活的聒噪，轻漫步、品静谧、念宁静。
线路：曲阜孔府、孔庙、孔林-孔子博物馆-尼山圣境
Day5
菏泽
水浒宴、单县羊汤、水煎包、郓城壮馍……
水浒宴
郓城是中国好汉之乡，素有“水浒一百单八将，七十二名在郓城”之说，天罡地煞的水浒英雄，高举替天行道大旗，更是把好汉文化诠释的淋漓尽致。

本文插图

本文插图
【爱旅游的哆啦|初冬最值得去的4座城市，经典名吃、街头小吃保准填满你256g的胃】郓城美食也不少，豪爽的好汉吃的自然要有好汉特色，水浒宴就是其中很有代表性的美食，如晁盖天王鸡、武松牛肉、祝家报晓鸡、杏花村烧全羊……

本文插图

本文插图

本文插图
单县羊汤
菏泽的羊肉汤已经家喻户晓，被国人称为“中华第一汤” 。

本文插图
其汤呈白色乳状，口感鲜而不膻，香而不腻，羊肉肥的油泛脂溢，瘦的白中透红，是菏泽人最以为傲的美食。美味的汤，冒着香气，舀上一勺辣椒油，再撒上一小把香菜，一勺入嘴，唇齿留香。分页标题

本文插图
对于单县人来说，早餐不来一碗羊汤，都不算吃过饭！
菏泽羊肉汤推荐店铺：羊肉（地址：菏泽市成武县仙人桥街）、羊肉（地址：菏泽市单县）、正新羊肉馆（地址：菏泽市郓城县254省道）
最后Tips：
来到菏泽一定要前往菏泽水浒好汉城，水浒英雄焰焰声名万古留，素有“梁山一百单八将，七十二名在郓城”之说。要想了解水浒英雄的传奇故事，水浒好汉城就是你不得不去的一个地方！参观完水浒好汉城，可以前往单县牌坊古城景区，看斗拱重檐的建筑！

本文插图

本文插图
（水浒好汉城演出时间：李逵坐衙 9:30、15:00；智取生辰纲 10:00、16:00；状元大刀每周末10:50、15:30；李员外招亲每周末11：00、6:30；另有山东非遗坠子书和山东莲花落不定时表演哦）
线路：水浒好汉城-单县牌坊古城景区
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
看，小编连线路都给你准备好了，边吃边玩，赶紧出发吧！