药膳宝典|中老年人怎么吃才养生？我来教你！

人一旦上了年纪，自身体质逐渐在下降，免疫力不行了，容易疾病缠身，所以我们的中老年朋友更是需要注意平时的饮食，好好爱护自己的身体。
毕竟身体是革命的本钱，而饮食是身体基础，中老年人不能像年轻人那样，做大量过激的运动，遵循中医讲究的“食疗养生”才是最正确的方式。

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那么，中老年人养生应该吃什么？怎么吃才算养生？
日常坚持3个饮食法则
1、不宜过饱
若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱，如果长期贪多求饱，既增加胃肠的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，易发生猝死。
2、减少精面
老年人长期进食精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。老年人应适量吃一些粗粮，如玉米、高粱等。
粗粮中膳食纤维多，既有可溶性的，也有不能被人体吸收的粗纤维，因此其通便作用十分显著，可有效缓解和预防老年人高发的便秘，减少结肠癌的发病率。

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3、限制食盐
食盐多，老年人易患高血压病症，也容易加速消耗骨质。为预防高血压、冠心病、骨质疏松等老年常见病，食盐摄入量以每日5~6克为宜，特别有高血压家庭史者，每日应少于5克；对患有肾动脉硬化、高血压的人，更应严加把关，每日进盐量应控制在3克以下。
但老年人味觉降低，吸烟和装假牙的老人，尤为明显，必然对淡食不满足，因此，烹调中应尽量用其他调味品（如醋、胡椒、芥末等香辣调料）代替盐分，以刺激食欲，要少吃腌制的腊肉、腊鱼、香肠、火腿等。
这5种食物，营养又美味
1、桑葚干
如今这个季节，桑树上大都长满了饱满的桑葚，虽然紫色的外表看上去并不怎么好看，但是桑葚的营养价值非常高。
味美香甜的桑葚虽然好吃，但是有一个最大的缺点就是放不住，新鲜的桑葚非常容易烂掉。但是经过自然风干，做成的桑葚干也非常不错！

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桑葚干不仅最大程度的保留了桑葚的营养，而且食用方法也多种多样，可以直接当干果食用，也可以泡水喝。
桑葚干泡的水不仅香甜，而且营养更容易被吸收，尤其是对吸烟的男人非常合适。
2、南瓜子仁

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老实说，坚果是美味可口的，大家都爱吃，而且营养也很高，但是对于中老年人来说，坚果不仅吃起来很麻烦，而且很贵！所以，试试南瓜籽吧！

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南瓜子不仅营养丰富，而且特别适合中老年人食用。特别是南瓜子仁，去皮后食用非常方便。不仅如此，常常吃南瓜子仁可以润滑肠道，另外对男人也有好处！

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其次，南瓜子仁建议选择内蒙产的。由于其独特的自然环境，那里生产的南瓜子仁不仅大而全，而且美味可口。美味又营养，关键是容易吸收！
3、中华红血橙
从外观上看，血橙和普通的橙子差不多，只不过血橙的个头往往比较小。那么血橙因何名为血橙呢？因为它的果肉颜色深似血，汁液颜色也和血液颜色非常像，所以名为血橙。分页标题

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很多人第一次见到血橙的人，都会被它的高颜值吸引，切开外皮后，天然红色的果肉让人眼前一亮，如同一颗颗艳丽的红宝石~
甜中带酸、清新爽口，汁水顺着喉咙缓缓流入，释放出特有的橙香，浓郁的甜蜜袭来，回味悠长！丰富的维生素含量，让其被誉为“橙中皇后” ，趁着五一假期和家人享受美食的时光，来上一个中华血橙，感受一下一口爆汁的爽快感！
4、安岳柠檬
“安岳有名，名在柠檬”！安岳柠檬果实美观，品质上乘，许多理化指标超过了世界柠檬生产大国。安岳柠檬富含维生素E、维生素P、维生素C和柠檬烯、镁、钾、钠、磷等大量人体所必须的微量元素，是人们追求健康、美丽的时尚佳品。

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果农们遵循柠檬自然的生长规律：不打蜡，不催熟，其口感纯正，柠檬酸度达标，只为种出高品质的柠檬。

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柠檬洗完赶紧切开，一股浓郁的的清香扑鼻而来，水分多到爆汁，这清香爽口的味道，试问谁能受得了？
温水泡柠檬
柠檬内含柠檬酸，维生素C在酸性条件下耐热性较好，并不易损失。太凉的水不容易出味，过热的水会带出涩味，所以建议用温水泡柠檬片。另外，不要切片后直接拿去泡水，一定要先去籽，这样可以减少苦味，再加一点蜂蜜增加甜度，这样做出来的柠檬水，一点都不比卖的差~
安岳人将柠檬甚至做成了美食，将柠檬和鱼一起炖，可去除鱼的腥味，还能提鲜，增加了鱼的独特香味，大人和孩子都喜欢吃。
5、椰枣
非常多中老年人喜欢甜食，但老年人的身体状况不允许他们吃太甜的！那些甜蛋糕和面包含糖量极高，即使酸奶也含有过多的糖分！因此，如果你想吃甜食，你不妨试试伊拉克盛产的椰枣

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椰枣在伊拉克被称为“沙漠面包” ，它的营养极其丰富！特别富含蛋白质、果糖、膳食纤维、钠、铁、镁、钾、钙、胡萝卜素、维生素等营养元素，可以说是营养最高的红枣！

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我们建议吃椰枣的原因不仅是因为它营养丰富，还因为它很甜，入口后，软糯尝起来很甜，就像吃蜂蜜一样！然而，它的甜味来自天然果糖。枣仁和枣肉可以自然分离，轻轻打破一旦，使它很容易吃很。
中老年人肠胃的吸收能力比较差，需要选择营养成分含量丰富，而且好吸收的食物，这样通过饮食养生才能事半功倍。
坚持3个饮食法则，多吃上面5种食物，营养充足了，身体也越来越健朗了~
最后推荐一道适用于中老年养胃药膳—— 山药炖羊排

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材料：羊排、生姜、山楂、甘草、山药适量。
做法：羊排洗净后在开水中焯15分钟，捞起沥干后和生姜、山楂、甘草一起爆炒，闻到香气时加水，用大火炖20分钟。最后倒入山药和适量水，文火慢炖40分钟即可。
功效：有温中散寒、补脾益气、健胃消食的功效。山药有助于胃黏膜修复，而且其中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等也有利于脾胃消化吸收。羊肉肉质细嫩，且蛋白质含量高，脂肪却比猪肉少，是冬季养生防寒温补的美味食材。分页标题
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