中国文化报|对浪费粮食的“吃播”们说“不”


_本文原题:对浪费粮食的“吃播”们说“不”
中国有句古话 , 叫“民以食为天” 。
中国人见面打招呼 , 常用的一句客套话是:“吃了吗?”
网络平台上 , 各类“吃播”总是颇受欢迎 , 纵然深夜进行 , 也不乏粉丝观看 。
可见 , “吃”在中国人心目中占据重要地位 , 中国的饮食文化也相当发达 。 然而 , 人们在讲究“吃”的同时 , 对食物、对粮食却不够珍惜 , 浪费现象举目可见 。

中国文化报|对浪费粮食的“吃播”们说“不”
本文插图
黄卓 绘
就拿被不少媒体批评过的“大胃王吃播”来说 , 一名主播面对一桌子够几人甚至十几人吃饱的“大餐” , 大快朵颐 , 边吃边与粉丝聊天 , 分享关于美食的经历或记忆 , 热热闹闹 , 喜爱者众 。 然而常识告诉我们 , 一个人如此长期大量进食 , 身体肯定吃不消 。 主播们常用的套路是镜头前大吃一顿、吸引眼球 , 然后再去“催吐” , 很多“大胃王吃播”的成片是反复吃、反复吐 , 重复多次之后剪辑而成的 , 不仅对主播的身体造成伤害 , 也造成了极大的浪费 。
“大胃王吃播”堪称一种特殊的文化现象 , 其影响相当广泛 , 受众中又有不少青年人甚至未成年人 , 因此这一现象不能不予以重视 。 任何文化现象的兴起 , 都必定有其社会土壤 , “大胃王吃播”除了张扬消费主义、煽动猎奇心理之外 , 其背后隐藏着社会大众对粮食浪费司空见惯、见怪不怪的麻木 , 这种习以为常是特别令人忧心的 。
笔者这么说 , 并非危言耸听 。 如果说“大胃王吃播”的那群主播在人群中终究是少数 , 那么相比之下 , 日常生活中的粮食浪费则更为普遍 。 譬如 , 许多人有点外卖的习惯 , 所点的外卖有几次能干干净净吃完呢?亲戚往来、朋友聚会 , 总要做上或点上一桌子饭菜 , 又有几次推杯换盏后 , 不剩下许多残羹冷炙呢?这种情况在自助餐厅里 , 是不是尤甚呢?各单位、学校的食堂 , 就餐高峰期汹涌的人流过后 , 有几家不是剩菜剩饭装了一桶又一桶呢?这些浪费现象实际上是触目惊心的 , 只是因为太过常见 , 常见到几乎人人都有类似经历 , 于是人们也就见怪不怪了 。 毕竟对大多数人来说 , 给别人提要求很容易 , 给自己提要求就困难许多 , 进而“法不责众” , 得过且过了 。
【中国文化报|对浪费粮食的“吃播”们说“不”】然而 , 浪费粮食的危害并不因为人们的麻木、习以为常而减轻 。 联合国粮食及农业组织指出 , 全球范围内 , 每年约有1/3的粮食被损失或浪费 。 联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金、联合国儿童基金会、联合国世界粮食计划署和世界卫生组织联手编写的最新版《世界粮食安全和营养状况》表示 , 如果不扭转粮食不足的趋势 , 联合国《2030年可持续发展议程》中提出的“消除饥饿”目标将难以实现 。
解决粮食浪费问题 , 不能仅仅依靠政府的政策、号召和有关机构、部门的努力 , 个人层面的错误行为与错误观念 , 必须首先得到纠正 。
许多人怀有这种错误认识:食品是我花钱买来的 , 因此 , 我有权随意处置 , 于是在浪费粮食的时候 , 没有多少心理负担 。 这种看法看似有道理 , 但是需要明确的是 , 考虑问题不仅有消费这一个维度 , 还需要有文化、社会公德、环境意识等多重视角 。 试想 , 到剧院看演出、到影院看电影、到景区旅游 , 票也是花钱买的 , 难道观众、游客就因此有权扰乱公共秩序、破坏环境吗?显然没有 。 同理 , 一粥一饭凝结着自然、人力资源的投入 , 背后有着人们的辛勤劳动 , 从更宏观的角度来看 , 提倡节约不仅是中国传统文化的美德之一 , 粮食问题更关系着国家乃至人类的总体命运与状况 。 金钱所购买的 , 是占有、消费粮食的权利 , 而不是任意糟蹋粮食的“自由” 。 因此 , 讲排场、讲场面 , 你以为很有面子吗?不 , 那丑陋得很 。分页标题
虽然浪费粮食的“吃播”主播是少数人 , 但其影响和诱导效应却极为恶劣 。 必须对浪费粮食的行为说不 , 尤其是对那些浪费粮食的“吃播”说不了 。 节约粮食是种美德 , 也是种“必须” 。 日常饮食、量力而行 , 这没什么困难的 , 你或许看不到农民劳作的辛苦 , 看不清粮食短缺给人类造成的伤害 , 但是 , 自己吃得下多少饭 , 总该是清楚的吧?