白粥|世间第一补人之物，小孩喝了它，不仅养生还能治病！孩子|身体|胃肠|

白粥，是我国传统食俗，由大米和水熬制而成。古人常称赞粥为“世间第一补人之物” ，无论是发病期间，或是病后调养，任何人都可以透过这一简单、便宜的食疗来调理身体。

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据我院儿科主治中医师凌钦亮介绍，白粥的性味甘平，具有养脾胃、补胃气的功效，也可清理胃肠、清肺、平肝、利尿。热食可促进身体发汗排毒。味道清淡，是孩子促进疾病痊愈以及病后的调理的必备佳品。

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当孩子有以下情况，宜食白粥：
1、胃肠不适，有呕吐、腹痛、腹泻等症状
肠胃生病的孩子肠胃功能较为虚弱，此时吃一些白粥，可减轻肠胃负担，促进胃肠康复。可适当放入少许盐，以助补充水分。须注意少量多次食用。
2、胃肠功能紊乱，有积滞、便秘等症状
白粥具有清热去积的功效。此时食用白粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，润肠通便。
3、发热
喝白粥有助于补充水分、稍热的粥还可以帮助发汗以退热。退热药易伤胃，发热时喝白粥可帮助养胃。
这样食白粥，非常滋补！
熬煮时，待米粥的表面滚起沬团，浓滑如膏，这就是“米油”（粥油）。把这一层米油撇到碗中，直接饮用，或者加一点盐来吃，能益气、养阴、补液填精，对于身体虚弱者有滋补的作用。若孩子病后体虚，进食少，用此调养都最好不过了。
熬粥，宜用粳米熬煮，熬出来的稀粥、稠粥，功效有别。简单来说，稠粥的补力较强，脾胃虚寒较重者食用稠粥为宜；腹中气胀，小便不利，体虚无法发汗者，食用稀粥为宜。
但孩子喝白粥须注意以下六点：
1.三餐不能只喝粥，只喝粥容易导致能量和营养摄入不足而营养不良。
【白粥|世间第一补人之物，小孩喝了它，不仅养生还能治病！】2.冷粥并不可取，影响肠胃功能，体虚者更甚。
3.粥可导致血糖迅速升高，糖尿病人慎用。
4.胃液分泌不足者不宜喝稀粥。
5.正常情况下，儿童早餐少喝粥，因为早餐需要丰富的营养。
6.婴幼儿长期只喝粥，会影响咀嚼能力、牙齿萌出以及营养不良。

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最后，凌医生温馨提示：各种节假日聚餐后，孩子肠胃不适、感冒发热，可先予白粥调理。记得趁热喝哦！
【供稿】儿科凌钦亮
【本期编辑】李镓洧