营养师珍珍|一种植物，叶有3指，是上好的野菜，根部价值更高，对风湿有奇效一种植物

一种植物，叶有3指，是上好的野菜，根部价值更高，对风湿有奇效！
健康一直以来是我们大家追求的目标，因为只有健康才是最大的幸福和财富。
随着生活条件越来越好，我们养生的意识也比以前更加注重。以前人们喜欢大鱼大肉，如今更推崇于纯天然的绿色佳肴。
蔬菜是我们每天都不可缺少的，虽说多吃蔬菜好处多，但是栽培的蔬菜经过农药化肥的处理，蔬菜中多少也会有残留的农药污染。
而野生蔬菜是自生自灭、不受农药化肥、城市污水、工矿废水等的污染，是一种非栽培的天然无公害的野生蔬菜，所以更受养生人士的青睐。

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像大家耳熟能详的野生蔬菜有荠菜、蒲公英、苦菜、灰菜、马齿苋、鱼腥草、艾叶、车前草、紫苏等各种野菜。
今天与大家聊一聊农村并不常见的野生蔬菜，即使你生长在农村，也不一定认识，这种野生蔬菜在我们家乡，有个很独特的名字叫钻地风。
其实，钻地风真正的名字叫千斤拔，别名叫蔓性千斤拔、一条根、老鼠尾、土黄耆、单根守、钉地根等名，不知道你家乡的叫法是不是不一样？

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千斤拔常常生于山坡或路旁，高有1米左右，叶有3指，花开为紫色，呈蝶形，其根部只有一根，因而有一条根的称号。
千斤拔的嫩叶是上好的野菜，可清炒或做汤，味美汤鲜，别有一番风味，一定会使你的食欲大增。
【营养师珍珍|一种植物，叶有3指，是上好的野菜，根部价值更高，对风湿有奇效】其根部价值更高，具有很高的药用功效，有补肝肾、壮筋骨、利关节的作用，可用于风湿痹痛、腰肌劳损、手足痿软、跌打扭伤、久咳等病症。

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千斤拔的根部一年四季都有采挖，采回来洗净，然后切片晒干备用，在民间，常用来泡酒，隔三差五喝一点，具有很好的养生价值，对风湿有奇效！
野生蔬菜不仅营养价值高，具有一定的药用价值，而且味道鲜美，清香适口，别具风味，与栽培蔬菜相比，总有一股截然不同的野味和清香。我国野生资源丰富，常吃野生蔬菜，可有效地保持人体的身体健康。
各位朋友，你们家乡有千斤拔吗？知道它的价值吗？若你家乡遇到千万不要错过了。如果友友们喜欢我的文章，欢迎大家留言和评论哦！
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