居酒屋|封锁期间英国香薰蜡烛和食品杂货零售激增 | 悦读全球悦读全球（2020.1

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悦读全球（2020.11.10）
由于Covid限制越来越严格，英国香薰蜡烛的销量猛增
由于寒冷的天气和新冠病毒的限制，英国人不得不居家过冬，香薰蜡烛和零售商的优质食品销量激增。
尽管政府的限制措施并未导致春季囤货现象的重演，但这仍对消费者的心态产生重大影响。研究机构Kantar的数据显示， 10月份香薰蜡烛，香薰干花和香精油的销售额猛增29％，而消费者本月在高端自有品牌食品和饮料上的支出则增加了5600万英镑。
Kantar零售与消费者洞察部负责人Fraser McKevitt表示，在最近的封锁期间，威尔士消费者每周在食品杂货上多花了10英镑，但并没有出现囤积的现象，英格兰的初步数据也表明“没有恐慌性购买的迹象” 。
McKevitt说，人们减少冬季外出的时间，意味着人们“渴望享受季节性的舒适，并在家里享受最好的生活” 。葡萄酒、巧克力和新鲜肉类等高端超市自有品牌产品的支出，较2019年10月增长18％。
Kantar的数据显示，尽管在英国全国范围内实施了各种限制措施，截至11月1日的12周内，英国食品杂货销售增长了9.3％，但最近的四周里， “需求没有明显激增” 。另外，冷冻食品的需求大幅增长，在此期间的销售额增长了4% 。

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礼来公司bamlanivimab新冠病毒抗体药物获准美国FDA紧急使用权
9日，美国食品药品监督管理局（FDA）批准了礼来公司（Eli Lilly）为12岁及以上，无需住院治疗的轻度或中度COVID-19患者对该实验药物的紧急使用权。
早期结果表明，这种名为bamlanivimab的静脉注射药物可能有助于更快地清除新冠病毒，并可能减少轻度至中度COVID-19患者的住院治疗。该疗法仍在接受其他测试，以确定其安全性和有效性。
此前只有吉利德公司（Gilead Sciences）研发的瑞德西韦（remdesivir）获得了FDA的完全批准，用于治疗COVID-19 。另外，美国政府的治疗指南还支持使用地塞米松（dexamethasone ）和其他类固醇治疗某些重病住院患者。
美国政府已与礼来公司签署协议，将斥资3.75亿美元购买30万瓶这种药物，每个小瓶包含700毫克。而早期结果显示该剂量无效，所用剂量应是这一数字的四倍（2,800毫克）才有效果。

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日本居酒屋纷纷转型自救
因新冠疫情而陷入困境的居酒屋正在加紧转换营业模式。日本经济新闻对50家主要居酒屋运营企业的6700家店进行调查后发现，已有219家店确定转型。居酒屋的关店率达到12％，在餐饮业中十分突出，在这样的背景下，各公司都在探索生存下去的道路。
例如，日本Chimney公司决定将约40家居酒屋转型为烤肉店或食堂；三光Marketing Foods的居酒屋也在向寿司店等转型，等等。
与其他行业相比，居酒屋的复苏速度缓慢。日本食品服务协会的数据显示， 9月烤肉店的销售额恢复至同比减少8％的水平，快餐店恢复至同比减少5％，而居酒屋则同比下滑47％，不及疫情前的水平。原因被认为是在避免外出的情况下，顾客远离容易出现聚集的居酒屋的动向增强。
餐饮行业为了弥补收入减少，正在推广送餐和外带服务。不过，居酒屋以应酬及联谊目的的就餐为主，伴有酒水消费的夜间餐饮占利润的大多数，与送餐的调配程度不高。一家大型居酒屋连锁表示， “通过外带和送餐顶多能弥补销售额的5-10％左右” 。
（本文编译自美联社、卫报、日本经济新闻）
经济观察网实习采访人员周雨晴整理
（责任编辑：李佳佳 HN153）分页标题