早餐|花2块钱，自己动手，用简单的炊具，做顿刮粉早餐，简单又卫生烹饪|早餐|肠粉

很多人喜欢吃刮粉，但是自己动手做的就很少，一是没什么时间，二是认为没必要，因为一份刮粉也就5块钱左右，自己做太费事。我们农村人却不这样认为，我们能自己动手就不会依赖别人，而且自家有得是原材料，自己做又能吃饱又能吃好。

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食材准备：肠粉3两、鸡蛋3个、酱油适量、食盐适量、花生油适量。

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【早餐|花2块钱，自己动手，用简单的炊具，做顿刮粉早餐，简单又卫生】做肠粉基本步骤如下：第一步，将肠粉按照1比2的比例放水稀释，即1两肠粉2两水，并加入食盐适量，咸淡看个人喜好。第二步，一般日常炒菜用的锅放水烧开，再找一个比较大的不锈钢盘子，在盘子的底部及周边刷上一层花生油。

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第三步，往刷好油的盘子里倒入一勺稀释的肠粉，打入一个鸡蛋，并摆弄一下盘子，让肠粉和鸡蛋均匀平铺在整个盘底就可以了。第四步，把装好肠粉、鸡蛋的盘子放入锅中盖上盖子，大火蒸三分钟。

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第五步，三分钟后就可以出锅了，用一个刮板，轻轻地把它卷起来，再切成大小均匀的小块，摆放到碟子中，淋上几滴酱油，一碟造价便宜，制作简便的早餐就做好了，比在外面买实惠多了，有空你也可以试一下吧。
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