米油|婆婆说的秘诀,熬小米粥,千万记住这1点,出锅后米油很多粥很浓
小米粥是一种营养十分丰富的餐品 , 最重要的是它吃起来十分养胃 , 无论是老人还是小孩子 , 喝着都是很适合的 , 就连六个月大的小婴儿 , 都可以喝点米油 , 从而增强营养 。
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小米粥虽说是很棒 , 但是想要将其做好那还真的是不容易 , 有很多人煮出来的小米粥 , 其实都是很寡淡的 , 吃起来口感一点都不好 。真正优质的小米粥 , 其实应该是要比较浓郁的 , 而且米油一定要多 , 这里面有什么技巧吗?今天我就来告诉大家 , 婆婆说的秘诀 , 熬小米粥 , 千万记住这一点 , 出锅后米油很多粥很浓 。
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1、选小米
想要打造出满意的餐品 , 首先原材的质量肯定是要合格的 , 那些品质不好的米 , 想要熬制出米油相当困难 , 有自己家打磨的小米自然是最好的 , 如果是购买的话 , 最好就挑选那种气味比较新的 。
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2、淘小米
很多人在清洗米这类食材的时候 , 都会去清洗很多次 , 一直到水都变得清澈为止 , 其实这反而是将小米面都给浪费了 , 一般我们只要洗个一两次就已经是足够 , 主要是洗掉表面的杂质与浮沫 , 另外煮的时候 , 注意也需要将浮沫给撇掉 。
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3、开水煮
这是至关重要的一点 , 大家可千万要牢记 , 小米是一定要开水煮的 , 基本煮十分钟左右就足够了 , 然后慢慢的用小火熬 , 半小时之后你就能熬出米油了 , 粥也是比较浓郁的 , 味道相当不错 。
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4、不加水
煮小米粥的时候 , 我们要记得 , 中间不能随意的加水 , 冷水热水都是不可以的 , 否则煮出来的粥 , 肯定是会非常的寡淡 , 一点都不好喝 。
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#小米粥#米油#婆婆收藏
2、淘小米
很多人在清洗米这类食材的时候 , 都会去清洗很多次 , 一直到水都变得清澈为止 , 其实这反而是将小米面都给浪费了 , 一般我们只要洗个一两次就已经是足够 , 主要是洗掉表面的杂质与浮沫 , 另外煮的时候 , 注意也需要将浮沫给撇掉 。
3、开水煮
这是至关重要的一点 , 大家可千万要牢记 , 小米是一定要开水煮的 , 基本煮十分钟左右就足够了 , 然后慢慢的用小火熬 , 半小时之后你就能熬出米油了 , 粥也是比较浓郁的 , 味道相当不错 。
4、不加水
【米油|婆婆说的秘诀,熬小米粥,千万记住这1点,出锅后米油很多粥很浓】煮小米粥的时候 , 我们要记得 , 中间不能随意的加水 , 冷水热水都是不可以的 , 否则煮出来的粥 , 肯定是会非常的寡淡 , 一点都不好喝 。
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