吴江日报|吴江这个地方，凭着一枚蛋，滚出小康路！?

_本文原题：吴江这个地方，凭着一枚蛋，滚出小康路！?
小小的松花蛋
寄托着八坼街道黑龙村村民无限的爱

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这个由500多户农户组成的村落
至今仍有58户在从事松花蛋制作
从业人员数百人
他们说，如果没有老祖宗传下来的这门技艺
黑龙村包括周边的汤华村人
不可能过上比较富裕的生活
“漂洋精神”让日子好起来
说起数十年的经历，村民戴坤荣、朱天宝总有讲不完的话，他们回忆：黑龙村松花蛋制作技艺是老祖宗传下来的，已有100多年的历史，计划经济年代，几家胆子大的人家偷偷做上两三斤，卖给周边村民，改善一下生活。上世纪70年代初，苏州食品加工厂知道了村里有几位做松花蛋的老师傅，便上门来邀请，戴永安、戴阿和、戴水福、顾荣生就这样从农民变成了工人，到苏州食品加工厂做松花蛋。

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农户做松花蛋
“老师傅们去苏州了，松花蛋制作技艺渐渐被遗忘。改革开放后，老师傅们趁回家的机会，把技艺传授给了亲属甚至邻居，村民们又开始心动了。 ”朱天宝说，戴永安是他的岳父，当年回来教了他手艺后，一家人就开始做起生意来。
那是一段极其难忘的经历——
上世纪80年代的八坼，是地道的乡下，没有公路，出行是步行，运输靠船只。朱天宝与妻子开着挂机船到浙江收购来鸭蛋，制成松花蛋后再开着挂机船外出销售，一般在江阴、无锡、常州等地。

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“我们沿着小河开船出去，经太湖销到各地，销完后再回家。那时真有一种漂洋过海的感觉。 ”朱天宝对过往记忆犹新，他说，上世纪80年代，村里不少夫妻档都和他家一样，开着船漂出去，去上海、去浙江，这种“漂洋精神”让大家的日子渐渐好起来。
朱天宝讲了一件事， 1989年，自家第一次建楼房，建了三楼四底（楼上三间，楼下四间），花了4万多元钱，而这4万多元就是他家前三年制作和销售松花蛋的收入。
跟着时代不断裂变
1990年以后，吴江交通事业逐步发展，村民们只需用挂机船将蛋运送至八坼汽车站，装上小货车运出去，再也不用“漂洋”了。
“那个10年，是我们松花蛋产业发展最快、从业人员最多的时期。 ”戴坤荣介绍，上世纪90年代形成了一个产业的高峰期，有200多户农户做松花蛋，家家户户都做与蛋有关的事。

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农户做松花蛋
松花蛋让黑龙村村民收获了“第一桶金” ，带着这桶“金” ，一些村民看到了更为广阔的天空，他们跟着时代发展、裂变。
村民张品华是最早开始转行从事纺织业的，随后，又有多位村民“弃蛋从纺” ，开办纺织企业，将目光从本村投向世界。而更多村民从现有的产业中看到了更大的空间，他们从单纯的制作与销售中剥离出来，为整个产业提供配套服务与产品。村民凌海金看到大家各自进货，因量少价格要高一些，他便做起了采购生意，帮助村民集中采购蛋品，让大家省时省力。村民顾四妹等到上海开门市部后，看到超市到她这边进货，重新包装后贴上标牌，价格明显上升，于是产生了开办包装厂、为村民提供包装的想法，至今，她的包装公司仍生意兴隆。村民顾曙明开起了五金厂，他看到大家每天肩扛、担挑，搬运一框框鸭蛋很辛苦，便设计、焊接出一辆辆手推车。更有一些村民考了货车驾照，购买了卡车，帮助村民买货、送货……村党总支书记朱伟说，早在本世纪初，黑龙村已经形成了完整的松花蛋制作、销售产业链，至今，村里基本没有“闲人” ，六七十岁的老年人每天打工收入就有120元，真是藏富于民。分页标题
蛋路绵长续写发展新篇
2019年，八坼街道成立。为了进一步规范蛋品加工，做精做优松花蛋产业，八坼街道将其列入“书记项目” ，意图通过培育后继从业人员、建设标准化厂房、加强尾水处理等，进一步拓宽富民之路。
黑龙村村委会也从产业的升级中得到启发，将松花蛋产业与农文旅发展规划相结合。朱伟说，随着制作技艺的改良，最原始的采用砻糠、石灰、茶叶等制作松花蛋的办法已消失，但村里正将之还原，作为人们体验传统文化的一种方式，他自豪地说， 2018年，上海一些驻华大使馆的客人来吴江，就是体验一回松花蛋制作技艺。

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外国友人体验松花蛋制作技艺
目前，黑龙村正在全面建设三星级康居村， “漂洋精神”作为文化建设的一个方面，也被提炼和展示。朱伟说，吃苦耐劳、敢闯敢拼、勇于自我变革的“漂洋精神”是黑龙村永远不会丢弃的传统，它激励着年轻的一代继续奋斗，为强富美高新黑龙创新创业。
如今，站在黎田线这条村道上，你随时可以看到奔驰、宝马等高档车驶入村内，在走向小康之路上，黑龙村村民用奋斗赢得了美好今天，也必将收获幸福明天。
◆融媒采访人员：韦利红
◆责编：韦利红
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