外滩画报|法国百年品牌马克西姆，做了一口不粘锅，还有外观、节能专利

【外滩画报|法国百年品牌马克西姆，做了一口不粘锅，还有外观、节能专利】

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去法国旅游，相信不少人会打卡埃菲尔铁塔、卢浮宫、巴黎圣母院……
坐落于巴黎皇家路3号的马克西姆餐厅，已有100多年历史，也是著名的地标建筑。
在当地人看来，没去过马克西姆餐厅，等于没来过巴黎。

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1893年，一个叫马克西姆的小伙子，用自己的名字开了这家餐厅。当时临近巴黎世博会，餐厅便按照新艺术风格重新装修。从内饰到外景，都焕然一新，充满时尚、豪华的气息，被誉为“博物馆级别的艺术” 。

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很快，这里便成为各国名流在巴黎的社交场所，名声大振。不少人悉心打扮后，只为来这里感受下当时巴黎上流社会的感觉。

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1981年，法国著名时装大师皮尔·卡丹先生接手马克西姆。帮助这家百年老店扭亏为盈，还把它开到了世界各地。

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2年后，北京崇文门店开业，餐厅装潢几乎照搬了巴黎总店，主营法式西餐。特色菜式如藏红花大虾、法式鹅肝、炸山羊奶酪配无花果等……据说当时吃上一顿，人均要150元，是很多人一两个月的工资。

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作为当时北京的最洋气的地方之一，那里还成为了“八十年代中国摇滚的圣地” 。许多耳熟能详的摇滚乐队，都曾在此演出，不少明星大腕也是这里的常客。

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除了正宗的法式大餐，马克西姆向国人介绍了法国的生活艺术、烹饪理念等。他们还把精品厨具带到中国，传递法式浪漫享乐的厨房概念，让更多人爱上烹调美食。店铺还入驻了中国著名的当代艺术机构——UCCA尤伦斯当代艺术中心。

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我们也挑选了一口超好用的马克西姆微压锅，推荐给大家。简约时尚，颜值高，获得了外观专利。（ZL 202030011644.7）

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24cm款，适合1~2人，有红、白、蓝三色可选。
30cm款，适合3~5人家庭，有红、蓝两色可选。

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小红书、微博等社交媒体上，不少博主都在种草、分享~在生活馆也非常受欢迎，好评率更是高达100% 。（数据截止至10月9日）专利节能锅盖炖肉酥烂、煲汤鲜美

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这个锅盖，尤其出彩，设计精心巧妙，也获得了节能专利。（ZL201520201575.X）给大家演示下，盖上锅盖后，甚至还能把整口锅提起来，可见其密封性有多好！需要注意，上图提起锅子只是为了演示效果，大家请勿模仿，因为气压值不高，几秒钟后，锅身就会掉落。注：上图用于演示的是30cm款， 24cm款的气压值较低，所以无法整个提起来。
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再从另一个角度看下，当锅内正在炖汤，盖上锅盖，可以明显看到“鼓”了起来，说明锅内已经形成气压。它的气压值大约为0.5~1Kpa ，属于微压。虽然远不及高压锅，但与普通的煎炒锅比，在相同烹饪时间内，炖肉更酥烂、煲汤更鲜美，也更节能。

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秘诀就在它的锅盖上，锅盖内侧，有一圈硅胶。盖上后，使锅内形成一个密封的空间，气压升高，锁压保鲜，减少营养流失。

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锅盖顶部，有自动泄压+手动泄压双重安全设计。

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烹饪时，锅内气压过大，会自动从泄压阀排气。

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中途要加食材，按住锅盖手柄上的排气开关，手动泄压后开盖。锅盖把手可以站立在桌面上，方便开盖操作，十分贴心。

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用它炖、焖、煮简直是一绝，烧出来的菜别提有多入味了！注：烹饪时中小火即可，如果开大火，会减弱微压效果。马克西姆多功能微压锅，现在十六铺生活馆有售现在购买可参加超级团活动：参与活动，需预付40元定金，参团人数越多，产品价格越低，成团入手价仅为 389 元（日常售价489元）产品最终价将在11月1日01:00公布，届时可支付尾款。商家店铺优惠券与红包不可用定金支付截止至：10月31日22:00

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双重不粘设计煎炒好又快，不粘锅

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它有物理不粘+水性涂层双重不粘设计，煎炒不会粘锅。直接给大家演示高难度的无油煎蛋，轻轻松松~注：锅子要充分预热哦。

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摊个鸡蛋饼也毫无压力，而且受热迅速、均匀，做好的蛋饼色泽金黄诱人。

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炒个肉末粉条，这种淀粉含量高的食材同样没问题，不粘就是不粘！

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小编平时喜欢在家做牛排，用它来煎不会糊锅，清洗起来也特别方便。

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炒个时蔬，分分钟就能出锅，营养不流失，而且油烟少，更健康。制作精良，方便好用

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这口多功能微压锅采用铝合金材质，一体压铸成型。无铆钉设计，稳固不松动，使用寿命更长久，容易清洗、不留污垢。

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锅内采用创新颗粒状纹理设计，食用油渗入凹面形成热悬浮油膜，将食物与锅体表面隔离，从而起到物理不粘的效果。

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在颗粒状纹理结构下，还有一层水性氟树脂不粘涂层，进一步加强不粘效果，还不易掉落，延长使用寿命。分页标题

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经检测，不含PFOA等有害物质，可以安全、放心地使用。

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锅底经过高温熔射工艺处理，导热更快、更均匀。不挑灶具，燃气灶、电磁炉、电陶炉、卤素炉都能适用。

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这是马克西姆团队做的实验，烧一锅热水，在特殊的影像处理下，可以看到锅底冒泡非常均匀、密集，足见其导热能力有多好！

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30cm款的气压值更高、密封性更好，另外手柄上还多了智能感温设计。当锅内温度达到100℃以上，感温区的颜色就会由红逐渐变白，便于烹饪新手控温。注：24cm款没有智能感温功能。

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内含锅身、锅盖、说明书、硅胶隔热垫，还赠送同品牌硅胶锅铲（价值59元，单独发货）。

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30cm款还会多配一个硅胶锅耳，方便端锅上桌。商家店铺优惠券与红包不可用

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意式咖啡机

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他们家的咖啡机也是没得说，马卡龙色调，清新养眼的绿色，为厨房增点色彩感，更有家的温馨。

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不仅颜值高，用起来也很顺手。 20Bar黄金压力，萃取出来的咖啡油脂丰厚、香气充足、口感顺滑细腻。

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它还有奶泡制作功能，可以自己手动制作口感绵密醇厚的奶泡。变速蒸汽旋钮，轻松调节蒸汽大小，随心制作奶泡。

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一键式开关，特别适合懒人和小白，触感按键，带有指示灯，清楚明了。注：按键从左至右分别为咖啡单杯、咖啡双杯、蒸汽。可以一键萃取两杯咖啡，与朋友、亲人一同分享。

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马克西姆还有烤箱、多士炉等，都在生活馆有售，颜值高，又超好用！

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邮箱：goods1@bund.life（请将产品详情及合作意向一同发往邮箱）

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