房夫人|三晋史话:话说“吃醋”

在山西有一名俗语:男人不吃醋 , 光景过不住;女人不吃醋 , 家庭不和睦 。由此可见醋的作用有多大 , 那么吃醋是什么意思呢?实际上此“吃醋”已非彼吃醋了 。关于“吃醋”还有这么一个典故 。

房夫人|三晋史话:话说“吃醋”
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据传唐太宗时期 , 一代名相房玄龄 , 虽为政有道 , 但有惧内的毛病 。一次 , 唐太宗在洛阳的行宫宴请群臣时 , 曾故意赏赐给房玄龄美女两名 , 以表彰其辅政之功 。房玄龄惧怕夫人怪罪 , 自然不敢接受 。三妻四妾 , 在贵族显宦中 , 十分寻常 , 而房夫人却拒不合俗 , 为了压制一下房夫人咄咄逼人气焰 , 挟迫她容忍夫君纳妾 , 唐太宗特地召来房夫人 , 并说:如不服从 , 请饮此毒酒自尽 。房夫人毫无惧色 , 端过酒壶 , 一饮而尽 。过了一会儿 , 房夫人只觉得酸味扑鼻 , 满口酸水流出 , 人却安然无恙 。原来 , 壶中装的不是毒酒 , 而是醋 。
房夫人为维护一夫一妻制与和睦的家庭生活 , 抗命喝醋 , 这本来给后世留下的是一段佳话 。但后世将“吃醋”多当做女人嫉妒的代名词 。
吃醋的好处
一、经常喝醋能够起到消除疲劳等作用 , 醋还可以治感冒的作用 。
二、醋的pH值(溶液酸碱性程度数值)为1.5-2.0 , 很接近于人体胃酸的pH值1.3—1.8 , 有调节肠胃的功能 。
三、醋的酸味可加速唾液分泌 , 加速消化 。
四、醋酸及柠檬酸则能渗透食物 , 有很强的杀菌能力 。
五、醋含较高氨基酸 , 有助抑制人体老化 , 预防各种老年疾病 。
六、用加醋的水洗脸或洗澡 , 能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用 。
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