地方美食|正值“食欲之秋”西安人贴秋膘该吃什么？水盆羊肉或泡馍才是绝配 |

_本文原题：正值“食欲之秋”西安人贴秋膘该吃什么？水盆羊肉或泡馍才是绝配

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老话说得好，秋后就要贴秋膘了，
那么，在古城西安“贴秋膘”应该吃什么？
肉夹馍、油泼面、臊子面、荞面饸饹、酸汤水饺……
到底选哪一个？
对于爱吃的吃货来说，
到底选哪一个，确实是一个难题。
因为西安好吃的实在是太多了。
既然是贴秋膘，当然要吃硬货了，
吃硬货怎么能够少的了肉。
西北人爱吃肉是出了名的，
因为地域的特点，
西安从来不缺好的牛羊肉，
关于牛羊肉的吃法，
也有很多种类，
这其中，最有代表性的，
当然非牛羊肉泡馍莫属。
当然了，也少不了关中人最爱吃羊肉的吃法，
那就是水盆羊肉。
凉凉的秋天，和一盆热乎乎的水盆羊肉，
是这个季节最搭配的美食了。
其实，连绵秋雨的季节，
来上一碗热乎乎的水盆羊肉或者羊肉泡馍，
是最美不过的“贴秋膘”了。
坐在路边的小馆里，咥一碗水盆羊肉，
热腾腾的暖暖手，吸溜一口汤，
然后再吃一口肉，咬一口馍、再喝一口汤……
是不是感觉秋雨也美好了许多？
当然了，如果是羊肉泡馍的话，
最好汤宽一些才好哦～
“汤宽”这个词外地人不知道啥意思，
但是做泡馍的师傅肯定知道，
要想多喝热乎乎的汤，
直接说就对了。

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【地方美食|正值“食欲之秋”西安人贴秋膘该吃什么？水盆羊肉或泡馍才是绝配】
金秋十月
没有哪双筷子能抵挡秋日美食的诱惑
好好享受这一把秋天的仪式感吧