人民网|长春：秋菜来了！买了吗？【图】

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10月10日，秋菜上市。
***长春10月10日电一车车的萝卜、白菜、土豆……10月10日，在长春街头，秋菜悄然上市，提醒着人们冬天就要来了。

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10月10日，秋菜上市。

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10月10日，秋菜上市。
北方素有储存秋菜的习惯，大白菜、大葱、萝卜、土豆是老四样，通常在10月份气温下降，人们开始储备秋菜准备过冬。大萝卜切成条或者片，再趁着秋日的天气还好，晾晒成萝卜干，可留着冬日里做菜或可用来腌制咸菜。晒过的大白菜大多用来腌制可口的酸菜，酸菜炖白肉是满满的家乡味道。过去，冬日里蔬菜匮乏，准备秋菜便成为家家户户相当重要的事情。如今，随着人们的生活水平不断提高，在各大超市和果蔬店购买蔬菜都很方便，储存秋菜似乎变得没有那么重要了，但是一些老人和延续传统的年轻人还是会习惯性的买些秋菜备用。

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10月10日，秋菜上市。采访人员王帝元摄
秋菜来了！每家腌制酸菜和咸菜、辣椒酱的方法都不尽相同，但都是家的味道，腌制满满的幸福！
(责编：王帝元、谢龙)