癌症肿瘤|“抗癌之王”人参果，富含人体所需维生素，你知道有几种吃法？ |

人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果。种植在甘肃、四川、云南、江苏、湖北、湖南、广西等地。人参果有很多种吃法，我们最常见的吃法就是生吃，当是水果那样吃，非常香甜。现在分享一下人参果的一些常用的食用方法。

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人参果的科学食用与深加工的方法非常多，简单介绍几种常用的。
（1）生食的人参果：
把人参果当做水果吃。在还没熟透的时候吃味道不是很好接受，但是如果充分成熟，就会有淡淡的清香，爽口多汁，还可以带皮一起吃，味道非常清香。没吃过的一定要尝试一下。

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（2）凉拌人参果：
把熟透的人参果切好用盐腌制出水，再加入盐、蒜泥、醋、油、小米椒等搅拌均匀即可开吃。做法和凉拌青瓜那样。
（3）人参果炒肉片：
人参果不用去皮切片备用，猪肉切片备用，油热下蒜泥爆香再下肉片翻炒，翻炒2分钟加入人参果片一起翻炒熟透，最后下盐、葱花、酱油翻炒出锅即可。

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【癌症肿瘤|“抗癌之王”人参果，富含人体所需维生素，你知道有几种吃法？】以上就是人参果的一些比较常用的食用方法，没试过的小伙伴可以尝试当做水果来吃，味道真的是蛮清香的。