吃货|明日寒露，天气渐凉，“1蟹2果3根”要想着吃，顺时而食保健康吃货

明日寒露，天气渐凉， “1蟹2果3根”要想着吃，顺时而食保健康
明天10月8日是寒露节气了，寒露是秋天的第5个节气，后面还有一个“霜降”节气，秋天就结束了，也就是说秋天已过大半。
露节气是说露珠即将凝结成霜，寒露开始雨水更为减少，天气冷而干燥，昼夜温差更大了，大家要注意防寒保暖，别着凉感冒了。
老话说得好， “顺时而食，不时不食”就是说到什么季节吃什么食物，对身体健康更有利，那么寒露节气都吃点啥呢？
明日寒露，天气渐凉， “1蟹2果3根”要想着吃，顺时而食保健康。
这时节田野金黄，五谷丰登，各种粮食农作物都大丰收，比如各种根茎类蔬菜，像山药、芋头、红薯，都是秋天大量上市的，也是很多老百姓喜欢的平价“滋补品” 。
秋天也是硕果累累的季节，各种水果自然少不了，寒露节气最当吃的水果，莫过于梨和葡萄了，补充维生素还滋润。
还有一样美食不能少，那自然是螃蟹， 10月份蟹黄肥，桂花香，正是吃螃蟹的最佳时节。
下面分享这“1蟹2果3根”的食谱，看看有你喜欢的没？

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一【螃蟹粥】
食材：梭子蟹1只，大米适量
调料：盐，白胡椒粉，植物油，小葱，姜，料酒
制作步骤：
1、梭子蟹1只，用小刷子刷洗干净，去掉蟹腮蟹肠蟹胃蟹心这4个部位，切成小块。
2、适量大米淘洗干净，放入电饭煲内胆中，加入和平时煮粥一样的水，通电工作煮粥。
3、炒锅烧热加植物油，下入姜葱碎爆香，下入螃蟹加少许料酒煸炒几下，螃蟹稍稍变色关火。
4、看看电饭煲中的粥，煮至还剩10分钟的时候，将螃蟹放入锅中，继续煮粥。
5、煮好后加少许盐和白胡椒粉调味，出锅后撒上一些葱花即可。

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二【糖水葡萄】
食材：玫瑰香葡萄，冰糖
制作步骤：
1、用剪刀将葡萄粒一颗颗剪下来，加点面粉搓洗再冲洗干净。
2、把葡萄皮剥掉，但是皮不要扔掉，还要用。
3、小锅内加一些清水，放入葡萄皮、加适量冰糖，大火烧开煮一会。
4、煮几分钟后，冰糖已经完全融化，葡萄皮里的花青素也都溶化在水中，把葡萄皮捞出来扔掉
5、把葡萄粒放进去煮几分钟，煮好后浸泡晾凉，冰箱冷藏会更好吃。

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三【银耳金橘雪梨羹】
食材：银耳1小朵，雪梨1个，金橘10个，冰糖少许，枸杞少许，红枣几个
制作步骤：
1、银耳需要提前冷水泡发，雪梨1个，金橘10个，红枣几颗。
2、银耳去除根部撕成小朵，红枣清洗干净，金桔对半切开，雪梨去皮切成小块。
3、煮锅加入适量的清水，放入银耳，加入适量冰糖，大火烧开后，转小火慢慢煮约1.5小时，银耳煮出胶质来。
4、加入雪梨、红枣和金桔，再煮15分钟左右。
5、最后加入清洗干净的枸杞煮半分钟关火。

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四【茄汁山药泥】
食材：铁棍山药1/2根，炼乳分页标题
调料：盐，白糖，植物油，番茄酱，香醋，熟白芝麻
制作步骤：
1、山药用刮皮刀刮去外皮，切成厚片。
2、蒸锅加好水放上蒸笼，把山药放进去，大火蒸15分钟蒸熟。
3、山药取出来放入碗中，用汤匙碾压成细腻的山药泥，再加入少许炼乳搅拌均匀。
4、把山药放入另一个小碗中，用叉子整理出火山的形状。
5、炒锅加少许植物油，加一些番茄酱、1/2小勺盐、2汤匙白糖、1汤匙香醋和少许清水，搅拌均匀后烧开煮一会，煮至起小泡泡关火。
6、将茄汁倒在山药泥上，再撒上一些熟白芝麻即可。

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五【腊肠蒸芋头】
食材：芋艿4个，广味腊肠2根
【吃货|明日寒露，天气渐凉，“1蟹2果3根”要想着吃，顺时而食保健康】调料：盐，生抽，植物油
制作步骤：
1、将芋头刮去外皮，清洗干净，切成滚刀块。
2、把切好的芋头放在盘子中，加少许盐、少许生抽和植物油搅拌均匀，腌制一会。
3、将腊肠斜刀切成薄片。
4、把腊肠均匀的摆放在芋头上面。
5、锅内加入适量清水烧开，将盘子放入锅中，大火蒸15分钟，出锅撒点葱花就可以了。

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六【红糖红薯小圆子】
食材：芋圆，红薯，红糖，姜，枸杞
制作步骤：
1、小圆子我用的是芋头蒸熟加木薯粉制作而成，您也可以用糯米粉加水、南瓜泥等来制作。
2、红薯用刮皮刀刮去外皮切成小块，姜也去皮切成薄片。
3、小锅内加适量清水、一些红糖，加入红薯、姜片，大火烧开后煮几分钟，煮至红薯熟透。
4、加入小圆子煮一会，至小圆子全部漂浮上来，最后再放入枸杞煮半分钟关火。
明日就是寒露节气了，这“6宝”要多吃，家家户户都吃得起，美味又健康，顺应时节变化身体好。原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究。
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