居委会大爷|欺客宰客,做“表面工程”,农家乐忽然不火了,怪自己太“贪”?
对于城里人而言 , 城市的生活节奏一直比较快 , 越来越多的人在生活压力眼前纷纷有了体验田园生活的设法 。 在他们看来 , 农村生活很闲适 , 吃的也很新鲜 , 很值得体验 。
也恰是由于如斯 , 前些年许多地方掀起了一场“农家乐风” 。 这相当于是乡村的特色旅游 , 城里人到农村聚在一起吃吃饭 , 看看风景 , 听听虫鸣鸟鸣等等 。
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这种农家乐当时很火 , 也吸引了不少城里人来到农村 。 于是 , 农村的农家乐项目也越开越多 , 甚至还会扎堆做城里人的生意 。
只不过 , 农家乐终极好像并没有逃过“盛极必衰”这个规律 , 这个行业的火爆并没有维持多久 。 原本被人称道的农家乐 , 垂垂地有了“欺客宰客”、“表面工程”的负面评价 。 在此之后 , 农家乐也彻底走向了衰落 。
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至于其从爆火到衰落的原因 , 实在从客人们的评价中就可以看出来 , 既然被贴上了那些负面的“标签” , 天然就说明这是普遍存在的现象 。
就拿欺客宰客来说 , 这是客人最反感的 , 假如把农家乐当作是旅游景点的话 , 就算是其菜品的价格轻微贵一点实在客人也普遍能接受 。 枢纽的是 , 前几年许多农家乐的贵并不是“轻微”而是有点不可理喻的 。
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拿2块钱一斤的绿叶蔬菜来说 , 一般城里的餐馆做成菜品之后也就是买十几块钱 , 究竟菜本身就不值钱 。 但是到了农家乐 , 这些蔬菜就有可能卖大几十元一盘 。 老板只是说一句“自家种的” , 就卖得比餐馆贵得多 。
蔬菜已经如斯 , 肉菜又是如何?本身城里人来到农家乐实在主要就是为了吃饭 , 以前是为了吃野味 , 现在野味不能吃了 , 鸡鸭鱼肉当然不能少 。
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而在城里人来到农家乐之后 , 他们想吃的鸡鸭鱼肉天然不是饭店的那种养殖的 , 而是农村散养 。 当然 , 这些肉价格贵一点也很正常 , 但是一只鸡卖几百就让人难以接受了 。 最后一顿饭下来 , 本身一些很普通的农家菜 , 吃了小几千 , 比去饭店吃海鲜还贵 。
这就是前几年农家乐普遍存在的欺客宰客现象 , 由于客人对农村食材不了解 , 不少老板就会滔滔不绝地说食材的高贵 , 但实在就是普通的蔬菜和肉 。
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而最让人难以接受的是 , 一些农家乐提供的食材实在都是从超市批发来的 , 但是会骗客人说是自己家种的菜或者是养的鸡 。 做的菜不比城市的饭馆好 , 但是价格却贵出了好几倍 。
不仅如此 , 还有的农家乐会通过何种方式向客人收费 , 泊车要钱 , 去田里要钱、看风景要钱 , 烧柴火要钱 , 甚至连问路都要钱 。 以至于有过来人表示 , 去农家乐玩一趟 , 收费的地方几乎是无孔不入的 。
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当然 , 除了这些乱收费和欺客宰客的现象 , 农家乐的衰落也受到装修变得越来越现代化、商业化太显著等因素的影响 , 甚至还有城里人专门到农村开农家乐的现象 , 只是做做“表面工程” , 这让农家乐失去了原本的味道 , “三分钟热度”一过 , 终极天然就无人问津了 。
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